Ha ételeket készítenek csomagolt ebédre, a kiegyensúlyozott ételcsoportok és a táplálkozási profil nem az egyetlen tényező az egészséges étkezésnek. Azokat az ételeket is ki kell választania, amelyek órákig tartó pihenés után nem romlanak el. A romlandó termékek kiválóan alkalmasak a romlás elkerülésére. A rendelkezésre álló, nem romlandó ételek széles választékával egy jól lekerekített ebédcsomagot csomagolhat, amely egész reggel friss marad.
Gyümölcsök és diófélék
Keverje össze a mazsolát és más szárított gyümölcsöket, dióféléket és magokat az egészséges keverék érdekében. Cukorka bevonatú csokoládék édességet adnak a keverékhez, és ez egy gyerek számára kellemes desszertré alakul. Ha az útkeveréket nem szabad kitéve magas hőnek, akkor csokoládédarabot is hozzáadhat. A friss gyümölcs egy másik lehetőség, amely nem igényli néhány órán át történő hűtést. Egyes gyümölcsök azonban jobban utaznak, mint mások; A banán kevésbé rendetlen és könnyebben fogyasztható, mint például a kivi. Az egész alma nagyon jól utazik, de a szeletelt alma barnavá válik, amikor levegővel érintkezik, így kevésbé vonzóvá válik a válogatós fogyasztók számára. Ha gyümölcssalátát küld, csomagolja azt egy biztonságosan lezáró műanyag edénybe, mivel a lágyabb gyümölcsök valószínűleg kilöknek a léből.
Zöldség és öntet
A nyers zöldségek egészséges választás, amelyek jól tartanak az ebéd idejéig. Rost és fehérje esetében kanállal több evőkanál földimogyoróvajat kanálba egy műanyag tartály aljára. Helyezze a zeller vagy sárgarépa lándzsáját a mogyoróvajba, és zárja le a tartályt egy könnyen elfogyasztható kombó számára. Ha salátát csomagol, tegyen bármilyen öntettel egy külön tartályba, amely jól lezárul. Kerülje az öntet vagy tojást tartalmazó kötszerek helyett az olajat és az ecetet. Mivel halat, tojást vagy húst nem használhat nem romlandó salátában, adjon hozzá érdeklődést és textúrát nagy, húsos olajbogyóval vagy zamatos avokádóval.
Szendvicsek és pakolások
A szendvicsek az ebédlő klasszikus vágója. A szendvics-összetevők, például a sajtok, a húsok, a tojás és a halak azonban gyorsan elrontódnak, ha nem hagyják hűtve. A földimogyoróvaj és a zselé, amelyek a fiatalabb gyermekek körében népszerűek, megfelelő alternatíva. Hozzon létre variációt különböző ízesítésű zselék vagy tartósítószerek felhasználásával, valamint mandula- vagy kesudiópróbálással. Vegetáriánus szendvicshez rétegesen sült zöldségeket humuszterjedéssel és hajtásokkal. A kombináció különösen jól működik liszt tortillában, csomagolásként.
Sajt és keksz
Noha snacknek tűnhet, egészséges ebéd készíthető sajttal és kekszet mint alapot. Az olyan kemény sajtok, mint a cheddar, a colby és a provolone, biztonságban vannak a hűtéstől, állítja az "Élelmiszer-védelmi trendek" 2006. októberi kiadása. A sajt és a teljes kiőrlésű keksz kombinációja a polcon stabil gyümölcsökkel, mint például a szőlő vagy az oldalsó savanyúság, útközben kitöltheti Önt.
óvintézkedések
Bár kísértés, hogy csomagolt ebédként küldje meg a maradékot, ne küldjön olyan ételt, amely húsot, baromfit, halat, tejet vagy tojást tartalmaz. Ha csak lehetséges, tartsa az ebédlőt árnyékban. Ha olyan romlandó termékeket is tartalmaz, mint például az UHT-tej, akkor csak az egyedi csomagolású dobokat csomagolja be. Miután sok terméket kinyitott, sokkal gyorsabban romlik. Hasonlóképpen, ha ebéd közben kényelmes szendvicset összeállítani, akkor konzervdarabokat, például tonhalhalat is csomagolhat; ne csomagolja a már nyitott dobozokat.
