Törökország gazdag fehérjeforrás, és sok húsdarab alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú. Így úgy tűnik, hogy a pulyka jótékony kiegészítője az étrendnek, még akkor is, ha fogyni próbál. A pulyka táplálkozási tulajdonságai azonban nem mindenben jók; egyes típusok magas nátriumtartalmúak lehetnek, ami miatt nem megfelelőek az étrendi igényeikhez. Vegye figyelembe, hogy a márkától függően eltérések lehetnek, ezért a termék kiválasztása előtt mindig ellenőrizze a csomagolás nátriumtartalmát.
Mi az a nátrium?
Kétségkívül sokat hallottál a nátriumról, de lehet, hogy nem érti pontosan, hogy mit csinál, vagy miért túl rossz ez. Más ásványi anyagokhoz hasonlóan a testének nátriumra van szüksége az optimális egészséghez; a tápanyag segíti a test normál folyadékszintjét és segíti az idegimpulzusok küldését. A nátrium segíti az izmokat összehúzódni és pihenni, de az ajánlott napi 2 300 milligramm feletti fogyasztás komplikációkhoz vezethet. A túl sok nátrium stimulálja a vízvisszatartást és a vérnyomás növekedését.
Törökország mellhús
Az előrecsomagolt fajta helyett a madárból származó pulykamell fogyasztása segíthet elkerülni a felesleges nátrium-tartalmat. Például egy 3, 5 uncia adag grillezett pulykamell csak 52 mg nátriumot tartalmaz, ami a napi javasolt 2300 milligramm 2% -a. Ez a fajta pulyka akkor is megfelelő lehet, ha magas vérnyomás vagy vesebetegsége van. Tartsa be a napi 1500 milligramm nátrium-határértéket, ha ezen állapotok valamelyike fennáll. Mint ilyen, egy 3, 5 uncia roston sült pulyka az összegnek mindössze 3, 5 százalékát adná.
Deli szeletelt Törökországban
A szeletelt pulyka magas nátriumtartalmú lehet, mivel az ásványi anyagot ízesítéshez és a hús időbeli megőrzésének elősegítéséhez adják hozzá. Egy 2 uncia adag szeletelt pulyka 620 milligramm nátriumot szolgáltat, amely a napi javasolt 2300 milligramm 27% -át teszi ki. Ha az egészségük 1500 milligramm határértéket ír elő, 2 uncia deli szeletelt pulyka adná ennek az összegnek 41 százalékát.
Darált pulykahús
A darált pulyka helyettesíthető az őrölt marhahús helyett, és olyan receptekben használható, mint például a hamburger vagy a tacos. Míg az őrölt pulyka magas zsírtartalmú - 17 gramm 4 uncia adagonként -, alacsonyabb a nátriumtartalma, mint más típusú pulyka esetében, 85 milligramm / 4 uncia. Ez az összeg a 2 300 milligrammnyi ajánlás mindössze 4, az 1500 milligramm ajánlás 6% -át teszi ki.
Törökország Jerky
A törökorszakaszos rágcsálnivaló hasonló a marhahúsos rágcsálnivalókhoz, bár jellemzően alacsonyabb a zsírtartalma és a kalóriája. Sajnos a pulykaerkesség egyik hasonlósága a marhahússággal az, hogy magas nátriumtartalma. Egy uncia adag pulyka rántása 490 milligramm nátriumot tartalmaz, ami a napi javasolt 2300 milligramm 21% -a. Ez a tálalás az ajánlott 1500 milligramm 33% -át biztosítja magas vérnyomású és egyéb egészségi állapotú emberek számára, akiket a nátrium hátrányosan befolyásolhat.
Törökország szalonna
A pulyka szalonna alacsonyabb zsírtartalmú alternatívája a szokásos szalonnának, de magas nátriumtartalmú is lehet. Egy 14 gramm pulyka szalonna szelet 135 milligrammot tartalmaz, vagyis a napi javasolt 2300 milligramm bevétel 6% -át. Valószínűtlen azonban, hogy csak egy szelet eszik. Három szelet fogyasztása esetén a nátriumtartalom a 2300 mg-os javaslat 18% -ára, vagy az 1500 mg-os javaslat 27% -ára növekszik.
