Amit eszel és hogyan érzi magát, mind szellemileg, mind fizikailag, szoros kapcsolatban áll. A kiegyensúlyozott, tápláló étrend betartása nem mindig könnyű, olcsó vagy kényelmes, de jelentős pozitív hatással van mind rövid-, mind hosszú távú egészségére. A rossz táplálkozás ezzel szemben megfékezheti az energiaszintet, növeli a betegség kockázatát, és éveket vehet igénybe az életéből.
Élelmezés és mentális egészség
Az intelligens ételválasztás javítja mentális és fizikai egészségét. A kiegyensúlyozott étrend az alacsonyabb depresszió, szorongás és bipoláris zavar előfordulásával jár, valamint kapcsolat van a jó mentális egészség és az egész, feldolgozatlan ételek fogyasztása között. Az, amit eszel, az is befolyásolja, mennyire könnyű pihenni éjszaka, és kiváló minőségű aludni. Jo Lewin táplálkozási terapeuta szerint a nagy ételek és a cukros, zsíros ételek oly módon adóztatják a test emésztőrendszerét, hogy megnehezíti a jó sodródást és az alvást.
Élelmiszer és fizikai egészség
A vitaminokkal, ásványi anyagokkal és tápanyagokkal csomagolt élelmiszerek különféle védőanyagokat tartalmaznak, amelyek csökkenthetik a betegségek kockázatát és fokozzák a szervezet immunitását. A gyümölcs és zöldség bevonása például a szokásos étrendbe csökkentheti az egészségügyi problémák kockázatát, ideértve a rákot, cukorbetegséget, stroke, szívrohamot, szívbetegséget, magas vérnyomást, csontvesztést és vesekőket. Az egészséges táplálkozás az alacsonyabb halálozási arányhoz is kapcsolódik.
Diéta és testtömeg
Ha valaha diétát folytatott, vagy megpróbálta "figyelni, amit eszik", akkor tisztában van az étrend és a testsúly közeli kapcsolatával. A magas rosttartalmú, alacsony kalóriatartalmú, feldolgozatlan ételek, mint például a gyümölcsök, zöldségek és a teljes kiőrlésű gabonafélék társulnak a jobb testsúly-ellenőrzéshez, de a cukros italok, a feldolgozott ételek és a finomított gabonafélék a túlsúlyhoz és az elhízáshoz kapcsolódnak. Az elhízás viszont növeli a szívbetegség, magas vérnyomás, stroke, cukorbetegség, metabolikus szindróma, rák, alvászavarok, ízületi gyulladás és meddőség kockázatát.
Egészséges étrend meghatározott
Az egészséges táplálkozási tervhez nem létezik "mindenki számára egységes" modell, de van néhány általános útmutató, amelyet be kell tartani. Az egyik az, hogy rengeteg fajtát esznek minden nap, minden főbb élelmiszercsoportból. A fő élelmiszercsoportok a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, fehérjék és tejtermékek. Minden étkezéskor az USDA javasolja, hogy a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel töltsék fel, a másik felét gabonafélékkel és fehérjékkel, az oldalán egy kis adag tejkészlettel. Az egészséges táplálkozás azt is jelenti, hogy megfelelő mennyiségű ételt eszik a súlycéljához, függetlenül attól, hogy elveszíti, fenntartja vagy növeli. Végül az egészséges táplálkozási terv követése bizonyos ételek korlátozását jelenti, beleértve a vörös húsokat, a feldolgozott cikkeket, a finomított gabonaféléket és a cukros, sós vagy zsíros ételeket.
