Bevezetés
A szervezetnek glükózra van szüksége a működéséhez szükséges energia megszerzéséhez. A glükózt a test a szénhidrátok evésével nyeri el. Minden elfogyasztott szénhidrát grammjában négy kalória értékű energia van. A szervezetbe való bejutás után az emésztőrendszerben levő speciális enzimek az előírt szénhidrátokat egyszerű cukorra bontják. Ez a lebontási folyamat lehetővé teszi a test számára, hogy hozzáférjen a szénhidrátban található energia kalóriához.
Inzulin
Étkezés után a test dolgozik, hogy lebontja a szénhidrátokat glükóz előállítására. Ez a glükóz szabadul fel a véráramba, emeli a vércukorszintjét. Ahhoz, hogy a sejtek hozzáférjenek a véráramba, a hasnyálmirigynek inzulinnak nevezett hormont kell előállítania. Ahogy a vércukorszintje emelkedni kezd, a hasnyálmirigy kiváltja az inzulin szabadulását a véráramba. Inzulin nélkül a sejtek nem képesek felszívni az energia előállításához szükséges glükózt.
Az inzulinnal kapcsolatos problémák vagy azért merülnek fel, mert a szervezet nem termel elegendő mennyiségű inzulint, vagy a sejtek rezisztensek az inzulinnal szemben. Ezek a problémák a cukorbetegségnek nevezett betegség tünetei. Ha nem elegendő mennyiségű inzulint állítanak elő, ez drámai módon alacsony vércukorszinthez vezet, amely a sejteket nem képes elegendő energiát előállítani a túléléshez. Ha a sejtek rezisztensek lesznek az inzulin ellen, akkor túl sok glükóz áramlik a véráramban, ami súlyos károkat okozhat a test erekben.
receptorok
A test minden egyes sejtjében speciális felszerelés van, az úgynevezett inzulin receptorok. Amikor ezek a receptorok érintkezésbe kerülnek inzulinnal, képesek kötni azt. Ez a kötés kulcsfontosságú a sejt azon képességének felszabadításához, amely képes glükózt kivonni a véráramból és maga a sejtbe. Ezt a sejtmembrán glükóz transzporter molekuláin keresztül hajtják végre.
Sejtek metabolizmusa
Miután a glükóz belépett a sejtekbe, a sejt úgy működik, hogy éget a glükózt, hogy energiát teremtsen. Ez az aerob anyagcserének nevezett folyamat révén történik. Az aerob anyagcsere során az oxigént a vérből a glükózzal együtt a cellába vonják. A mitokondriumok az oxigént felhasználják a glükóz hőenergiává és adenozin-trifoszfáttá (ATP) történő égetésére. Az ATP-t ezután a létrehozott energia tárolására vagy felszabadítására használják, a sejt igényeitől függően.
