Hogyan lehet főzni konzerv gomba

A konzervek kényelmesek és olcsók a gyümölcsök és zöldségek étkezéséhez történő hozzáadására. A konzerv gombák gazdag textúrája jó húspótlóvá teszi őket a vegetáriánus gomba receptekben.

A legtöbb receptben a konzerv gomba helyettesítheti a friss zöldségeket. Hitel: HandmadePictures / iStock / GettyImages

A konzerv gomba használata kis mennyiségű rostot és egyéb tápanyagokat - köztük vasat, magnéziumot és B-komplex vitaminokat, az USDA szerint - adhat hozzá kedvenc ételeihez.

Ha a recept font font gombára szólít fel, és inkább a konzerv változatot szeretné használni, cserélje ki 6 uncia gombás gombát egy dobozban hasonló mennyiségre. A konzerv gombáknak a főzéshez történő hozzáadásának lehetőségeit csak a képzeleted korlátozza. Legközelebb, amikor a szupermarketbe megy, vegyen be egy vagy két kannát, és kreatív legyen.

Konzerv gomba receptek

1. lépés: Nyissa ki a kannát

Nyissa meg gombadobozát egy konzervnyitóval.

2. lépés: Ürítse ki és öblítse le

Dobja el a doboz tartalmát egy kis szűrőedénybe. Öblítse le hideg vízzel.

3. lépés: ürítse le gombait

Drain a gomba 2-3 percig, vagy amíg az összes lé és a víz kifogy.

4. lépés: Vágja fel őket

Ha szükséges, aprítsa a gombát harapás méretű darabokra.

5. lépés: Adja hozzá a receptekhez

Adja hozzá a leürített gomba recepteinek. Helyezzen be néhányat a kedvenc tésztaszószba, levesbe, pörköltébe vagy rakott receptjébe. Kanáljon néhány konzerv gombát grillezett sajt szendvicsre vagy húsgombócra.

Tegyen rá egy hamburgert vagy adjon hozzá egy grillezett forró kutyához. Adjon hozzá néhány konzerv gombát grillezett húsokhoz vagy sült csirkehöz, vagy rázza fel néhány feldobott zöld salátára.

6. lépés: Saute olajban

Saute a gombát kis mennyiségű olívaolajban 2-3 percig, a konzerv gomba főzésének alternatívájaként. Tápláló köretként tálaljuk őket, friss petrezselyemmel meghintve.

Használja a kreativitást a gombareceptekben

A konzerv gomba egészben vagy szeletelve készül. Mindkét fajta azonos ízű. A konzerv gomba kombinálható pirított hagymával és jalapenókkal, mint új és különféle töltelék a lágy tacos számára.

Meghintjük apróra vágott paradicsommal és apróra vágott salátával, és meleg tálalással szolgáljuk. Rétegelt konzerv gomba a kedvenc lasagna receptjében. Ez a Mayo Clinic szerint adagolást adhat a recepthez, vagy a hús egy részét helyettesítheti egy olyan recepttel, amely alacsonyabb a telített zsírtartalomnál - ez a "rossz" típusú zsír, amely hozzájárulhat a szívbetegséghez.

Ha a friss gombák túl drágák, próbálja meg a receptéhez szükséges felét helyettesíteni konzerv gombával, hogy csökkentsék az étkezés költségeit.

A legtöbb márkás konzerv gomba nem szükséges főzni. A konzerv készítése előtt főzik, de ha túl sokáig főzik, akkor gumiszerűvé válhatnak. Adja hozzá őket a receptekhez az elkészítési folyamat végén, ha problémát tapasztal.

A konzerv gomba magas nátriumtartalmú - az USDA szerint minden csésze 663 milligrammot tartalmaz, vagyis a napi határértékének csaknem egyharmadát tartalmazza. Az American Heart Association az egészséges felnőttek napi bevitelét legfeljebb 2300 milligramm nátrium mellett javasolja. Keressen alacsony nátriumtartalmú konzerv gombafajtákat, vagy használjon inkább friss zöldségeket.