A gyöngyárpa nagyon lassú tűzhelyen főzhető. Csak annyit kell tennie, hogy egyesíti a folyadékot, az árpát és a választott ételízesítőket, és hagyja, hogy egy éjszakán át lassan főzzön. A lassú főzésű árpa receptek készíthetők édes és ízletes formában is.
Lassú tűzhely árpa receptek elkészítése
A növényi alapú tej, mint például a zabtej, különösen jó választás a lassú tűzhelyes árpa reggelire, mivel krémes textúrát ad, de nincs sok telített zsír. Használhat alacsony zsírtartalmú tehéntejet is, amely tápanyagban gazdag, de még mindig alacsony zsírtartalmú.
Az American Heart Association szerint az embereknek tisztában kell lenniük telített zsírtartalmukkal és korlátozniuk kell, amikor csak lehetséges. Ennek oka az, hogy amint azt az Amerikai Orvosi Szövetség (Journal of the American Medical Association) 2019. szeptemberi számában megjelent cikkben közölték , az amerikaiak többsége túllépi a telített zsírok fogyasztásának ajánlott napi határértékeit.
Ha inkább egy sós vagy ízletes gyöngyárpa receptjét készíti, akkor inkább csontlevest vagy alapanyagot használjon. Az ízletes, lassú tűzhelyes árpák receptjeiben általában fűszernövények és fűszerek, például fokhagyma, hagymapor, rozmaring és kakukkfű szerepelnek. Érdemes lehet aprítani néhány zöldséget, és hozzáadni az ételéhez. Csak dobja el a zöldségeket és az árpát a Crock-Pot-ban, fedje levesrel, fűszerezze be és hagyja főzni egy éjszakán át.
Lassú tűzhely árpa reggeli készítése
A gyöngyárpa reggelire sokkal egészségesebb étkezni, mint a legtöbb gabonafélét fogyasztani. Ennek oka az, hogy a gyöngyárpa rostban gazdag, olyan tápanyag, amelyet a legtöbb amerikaiak nem fogyasztanak elegendő mértékben, az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) szerint.
Egy finom, lassú tűzhelyes árpa reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
-
1 csésze gyöngy árpa vagy hántolt árpa
-
3 csésze víz
-
1 csésze alacsony zsírtartalmú tej vagy növényi alapú tej alternatívája
-
1 teáskanál őrölt szerecsendió
-
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
-
1 teáskanál őrölt fahéj
-
1 teáskanál őrölt kardamom
-
Egy csipet természetes édesítőszert, mint például a lucuma, vagy egy cukorpótlót, mint például az eritrit
1. lépés: Készítse elő a lassú tűzhelyet
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a legalacsonyabb értékre. Helyezze az árpát a Crock-Potbe.
2. lépés: Adja hozzá a folyadékot
Adjunk hozzá a vízhez, hogy az árpa majdnem teljesen lefedett legyen. Adjon hozzá 1 csésze tejet.
Győződjön meg arról, hogy elegendő folyadékot adott hozzá, hogy az árpa ne égessen el. Jól van, ha túl sok folyadéknak tűnik. Az árpa hármas méretű, és a folyadék egy éjszakán át elpárolog.
Tipp
Ha úgy dönt, hogy hántolt árpát főz, adjon hozzá egy további csésze vizet.
3. lépés: Ízesítse be az árpát
Dobd el a fűszereket, és keverjük össze. Hagyja az árpát a Crock-Potban egy éjszakán át a legalacsonyabb hőmérsékleten.
4. lépés: Kóstolja meg az árpát
Az árpa általában kissé megharapja, még akkor is, ha teljesen megfõtt. Amikor másnap felébredsz, nézd meg, tetszik-e az árpa textúrája. A lassabb tűzhely árpás reggelire általában 6-9 óra szükséges a teljes főzés.
Tipp
A gyöngy árpa mindig lágyabb, mint a hántolt árpa. Ha kedveli, hogy az árpa nagyon lágy legyen, akkor vegye figyelembe, hogy a hántolt árpát hosszabb ideig kell főzni, mint a gyöngy árpát.
5. lépés: Tálalás és ízlés
Miután az árpát tetszés szerint elkészítették, tálaljuk és élvezzük. Ha akarod, adj hozzá néhány szeletelt gyümölcsöt vagy bogyót, és szórjon rá egy kis egészséges édesítőszert a tetejére.
A Lucuma por és más növényi alapú édesítőszerek különösen egészségesek, mivel csak természetes cukrokat tartalmaznak. Hozzáadhat még néhány nyers mézet is, ha ezeket az édesítőszereket túl nehéz megtalálni.
Bár sokan hozzáadhatnak fehér vagy barna cukrot a lassú tűzhelyes árpa-reggelijükhöz, az FDA szerint a legtöbb ember naponta túl sok hozzáadott cukrot fogyaszt. A gyümölcsök, természetes édesítőszerek és növényi alapú cukorpótlók használata helyett segíthet csökkenteni a hozzáadott cukorfogyasztást.
