A zöldségek súlyfigyelőinek "pont" értéke 0-3 pont között lehet adagonként, az adott zöldség kalóriájától és rosttartalmától függően. (A friss zöldségek nem tartalmaznak zsírt, az egyenlet harmadik darabja, amelyet a súlyfigyelők az élelmiszerekhez pontértékek hozzárendelésére használnak.) A különféle zöldségek pontértékének meghatározásának nem kell drága vagy trükkös.
1. lépés
Megérteni, hogy mit kell kiszolgálni. Leveges zöldségekhez (spenót, saláta) 1 csésze adag. Más zöldségek esetében egy fél csésze kiszolgálásnak számít. Fagyasztott és konzervített medlevek és keverékek esetében lásd a tápértékjelölést.
2. lépés
Tanulja meg, hogyan kell elolvasni a táplálkozási címkét a fagyasztott és konzerv zöldségek hátoldalán. A legfontosabb információ a kalóriák, a zsír és a rost grammja adagonként - és az adagok száma tartályonként. Általában véve, minél kevesebb a kalória és annál nagyobb a rost, annál alacsonyabb a pontérték.
3. lépés
Az étel pontértékének meghatározásához használja a Súlyfigyelők által használt matematikai képletet. Az egyenlet három lépésből áll: Ossza el a kalóriák számát 50-vel. Ezután ossza meg a zsírtartalmak számát 12-rel. Adja össze ezeket a számokat. Ezután számoljon kevesebbet: a rostmennyiséget vagy a 4. számot. Vegye ki a kevesebbet, és ossza meg ezt a számot 5-gyel. Vegye ki a kalória- és zsírszámot, és vonja le belőle a rostszámot, hogy megkapja a „pontok” értékét, amely a legközelebbi egész vagy fél számra kerekítve.
4. lépés
Vásároljon élelmiszer-kísérőfüzetet vagy "Pontos kereső" számológépet a Súlymegfigyelőktől, vagy egy iPhone-alkalmazást, amely tartalmazza a zöldségek pontértékeit, és tartsa őket elérhetően rendelkezésre.
5. lépés
Tudja meg, hogy mely zöldségek nullpontot jelentenek, így nem kell kiszámítania őket. Ide tartoznak spárga, répa, brokkoli, kelbimbó, káposzta, nyers sárgarépa, karfiol, zeller, uborka, padlizsán, endívia, escarole, zöld- vagy viaszbab, zöldek, pálmafák, jicama, saláta, vegyes zöld saláta, gombák, okra, paprika, édes savanyúság, pimientó, friss tök, retek, káposzta, mogyoróhagyma, spenót, hajtások, spagetti tököt, nyári tököt, paradicsomot, fehérrépa, vízitorma és cukkini tököt.
6. lépés
Emlékezzen arra, hogy melyik kedvenc zöldségének vannak "pont" értékei. Néhány példa:
Egy pont: 1 csésze articsóka szív, főtt sárgarépa, főtt hagyma, hóborsó és téli tök.
Két pont: ¼ csésze avokádó, ½ csésze csicseriborsó vagy burgonyapürével, 1 csésze kukorica, főtt paszternák vagy zöldborsó.
Három pont: ½ csésze pácolt gomba, vagy egy 5 hüvelykes édesburgonya vagy jamgy.
Figyelem
A zérópontos zöldségek csak akkor nulla pontok, ha vaj vagy szósz hozzáadása nélkül eszik őket.
Abban az esetben, ha a ketchupot zöldségnek tekintik - elvégre paradicsommal készítik, akkor vegye figyelembe, hogy a ¼ csésze 1 pontot ér.
A burgonya zöldségfélék, de ezek változatai kiemelkedően fontos ételek lehetnek a súlyfigyelők számára. Néhány példa: egy töltött sült burgonya körülbelül 10 pont; a hasábburgonya közepes adagja hat pont; ½ csésze burgonya saláta hét pont; csak 1 uncia. burgonya chips négy pont.
