A vastag sertéshúslap olyan hús, amelyet általában egész nap el kell főzni, hogy elérjük a csontozás eredményét. Konvekciós sütő használatával felgyorsíthatja a főzési időt anélkül, hogy rontja az eredményeket, és a folyamat egészségesebb étkezésének bónuszát kapja meg. Amint a hús főz a konvekciós kemencében, a felesleges zsír elolvad, és ízesíti a húst, amint elhagyja. Kevesebb, mint négy órán belül van egy gyengéd sertéshúslap, amely egészségesebb, a zsír eltávolításával.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig a Convection Roast beállításnál.
2. lépés
Adjunk hozzá 2 teáskanálot. növényi olajat egy kis tálba.
3. lépés
Adjunk hozzá 1 teáskanálot. só, ½ teáskanál. fokhagymapor, ¼ teáskanál. chiotle chili por és ½ teáskanál. A szárított oregánót adagoljuk a tálba, és keverjük meg.
4. lépés
Készítsen vékony szelet ¼ hüvelyk távolságban a sertés vállának teteje mentén. Vágjuk le az alábbi zsírrétegre, amely elősegíti a váll külső aromáját.
5. lépés
Dörzsölje meg az olajos fűszeres pasztát vastagságban a sertés vállára.
6. lépés
Helyezzen egy pörkölőtartót egy sekélyes sütő serpenyőbe, és tegye rá a sertés vállát.
7. lépés
Főzzük a vállot 2 1 / 2–3 órán keresztül, vagy amíg a hús meg nem éri az állagot.
8. lépés
Hagyja a húst 10 percig ülni, és szeletelje fel a kiszolgáláshoz.
Amire szüksége lesz
-
2 teáskanál növényi olaj
1 teáskanál só
½ teáskanál. fokhagyma por
¼ teáskanál. Chipotle chili por
½ teáskanál. szárított oregánó
Sekély pörkölő serpenyő
Sütőtartó
