A sertéskockás steak egy olyan darab, általában a sertés ágyékából, amelyet húsvasalával dörzsöltek. Néhány hentesüzlet elektromos húsvasarát használ, mivel a kézi kalapácsok a húst pépes állagúvá tehetik. A húsvasarna használata miatt a sertéskocka érzékenyebb és lédúsabbnak tűnik, mint a daraboláson, amely nem ment át ugyanazon a folyamaton.
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 375 fok Fahrenheit hőmérsékletre.
2. lépés
Helyezze a sertéskockás steaktet egy serpenyőbe, és ossza fel egy csésze szeletelt hagymát a tetejére. A hagyma a sertéskocka steakét nedvesen és érzéken tartja a sütés során.
3. lépés
A sütőlapot szorosan fedje le egy nehéz alumínium fóliával és helyezze a sütőbe. Hagyja hagyni, hogy a sertéskockás steak kb. 45 percig sütjön, vagy amíg a hús el nem éri a belső hőmérsékletet 165 Fahrenheit-fokon.
4. lépés
Vegye ki a steakot a sütőből, és hagyja lehűlni öt percig. Tálaljuk forrón a sertéskockás steak-t. A hagymától függően vegye le és dobja el a hagymát, vagy tálaljuk oldalán.
Amire szüksége lesz
-
Sertés kocka steak
Sütő serpenyő, enyhén zsíros
1 csésze szeletelt fehér hagymát
Nehéz alumínium fólia
Hús hőmérő
Tipp
Azonnal hűtőszekrényben maradt sertéskockás steak-t azonnal fel kell fogyasztani. Ha kedvelt sertéskockás steakje van, akkor 2 evőkanállal fedje be a húst. belőle, mielőtt a hagymát rétegzi.
