Lehet, hogy bulikon pekoni pizzát, alkalmi ebédeket és nyugodt családi vacsorákat ehet, de a gyakori fogyasztás egészségtelen lehet. A pizza az ötödik legnagyobb kalóriaforrás a tipikus amerikai étrendben, valamint a nátrium és telített zsírok legfontosabb forrása a „Dietary Guidelines for Americans, 2010” kiadvány szerint, és ha pizzáját önti a pepperoni, akkor kevésbé egészséges. A pepperoni pizza alternatívái táplálóbbak lehetnek, és kielégíthetik a pizzára való vágyát.
Kezdj egy jó alaptal
Ha vékony kéreg rendelése helyett rendszeres, 52 kalóriát takarít meg szeletenként. Egy szelet vékony kéregű pepperoni pizza 261 kalóriát tartalmaz, míg a normál kéregű pizza 313 kalóriát tartalmaz egy szeletre. Rendeljen egy teljes kiőrlésű héjat a pizza élelmi rosttartalmának növelése érdekében. Ha saját pizzát készít, használjon teljes kiőrlésű tortilla vagy pita vagy teljes kiőrlésű angol muffin vagy bagel felét. Ki is hagyhatja a kenyeret és pizzát készíthet egy portabella gombára vagy grillezett padlizsánszeletekre.
Halom az alacsony kalóriatartalmú feltöltőkön
A karakter jellegétől függően a pepperoni függvényében kétszer megduplázza a pizzamártást, és adjon hozzá bazsalikomot, fokhagymát és hagymát, hogy sokkal több íze legyen, sok kalória nélkül. Töltse fel pizzáját különféle zöldségekkel, hogy a pizza nagyobb és táplálóbb legyen. A hagyományos választék a kockára vágott paradicsom, a spenót, a gomba, a piros és a zöld paprika, a padlizsán és az articsóka szív. Hozzáadhat gyümölcsöt is, például körte szeleteket vagy kockára vágott ananászot. További kalóriák és zsírok megtakarítása, valamint az íz hozzáadása érdekében, hogy ellensúlyozzuk a pepperoni hiányát, vágjuk vissza a mozzarella sajtot, és használjunk kis mennyiségű ízletes sajtot, például aprított parmezánt.
Helyettesíti a Pepperoni-t
Egy uncia unokája pepperoni 138 kalóriát és 12 gramm zsírt tartalmaz, köztük 4 gramm egészségtelen telített zsírt, ami növeli az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy "rossz" koleszterin szintjét, és növeli a szívbetegségek kockázatát. 493 milligramm nátriumot tartalmaz, ami megemeli a vérnyomást. Az egészséges felnőtteknek legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kell beszerezniük naponta. A karcsúbb, alacsony nátriumtartalmú fehérjék közé tartozik a grillezett csirkemell és a sovány őrölt pulyka.
Nonpizza alternatívák
A tészta alternatívája lehet a pepperoni pizzanak, ha gyors olasz ételt akar. Használjon teljes kiőrlésű tésztát, alacsony cukortartalmú paradicsomszószt, sok zöldséget és sovány fehérjeforrást, például grillezett csirkét vagy garnélarát. Adjon hozzá vegyes olasz fűszereket vagy friss fűszernövényeket, például oregánót és bazsalikomot. A pizza, mint buli lehetőség alternatívája a tengeralattjáró szendvicsek. Használjon teljes kiőrlésű kenyeret, sovány pulykamell, alacsony zsírtartalmú sajtot, salátát, paradicsomot és mustárt a szendvicsekhez, hogy megosszák a vendégeket. Egy 6 hüvelykes sült marhahús tengeralattjáró szendvics salátával és paradicsommal 296 kalóriát és 5 gramm zsírt tartalmaz.
