A grapefruit-étkezés gondolata vagy vágyakozik az érzékenységre és a savanyúságra, vagy arra készteti, hogy a narancs édessége felé rohanjon. De nem akarja kihagyni: A grapefruit tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek néhány nagyon lenyűgöző egészségügyi előnyt jelentenek.
Megtanulhatja, hogyan töltheti tányérát egészséges, tápanyag-sűrű ételekkel az ételek naplózásával a MyPlate alkalmazásban. Töltse le most a diéta finomítása érdekében!
Grapefruit táplálkozási tények
A félig rózsaszín vagy a vörös grapefruit a következőket tartalmazza:
- Kalória: 52
- Összes zsír: 0, 2 gramm
- Szénhidrát: 13 gramm (beleértve 2 gramm rostot és 8, 5 gramm cukrot)
- Fehérje: 1 gramm
- Nátrium: 0 mg
- Koleszterin: 0 mg
A fél grapefruit a következőket nyújtja:
- A-vitamin: az ajánlott napi érték 47% -a (DV)
- C-vitamin: 43% DV
- Kálium: 4% DV
- Magnézium: 3% DV
- Kalcium: 2% DV
A grapefruit egészségügyi előnyei
A csípős gyümölcs nemcsak alacsony kalóriájú és tápanyag-sűrű, hanem a testének néhány komoly jótékony hatásához is kapcsolódik.
1. kapcsolódik a gyulladás csökkentéséhez
A grapefruit kiváló C-vitaminnal rendelkezik, amely egy erős antioxidáns, amely segít megvédeni a sejteket a károsodásoktól és küzdeni a gyulladásoktól, amelyek krónikus betegségeket okozhatnak - nyilatkozta a 2014. márciusi Mini Review in Medicinal Chemistry tanulmány.
A Nemzeti Egészségügyi Intézet azt ajánlja, hogy a nők napi 75 mg-ot kapjanak, a férfiak pedig 90 mg-ot kapnak napi adataiból, és a grapefruit segíthet elérni ezeket a célokat. A Food and Nutrition Research részében 2014. májusában közzétett cikk szerint azoknak a férfiaknak és nőknek, akik friss grapefruitot etettek vagy 100% -os grapefruit-levet ittak, magasabb C-vitamin-bevitelük volt, és javították általános étrendi minőségüket.
Ráadásul a C-vitamin növelheti a vas felszívódását - ez a tápanyag sok menstruáló nő alacsony -, ami a Nemzetközi Élelmezési Információs Tanács Alapítványa szerint a szív és az anyagcserének egészségéhez kapcsolódik.
Tipp
A dohányzóknak több C-vitaminra van szükségük az étrendjükben, hogy megvédjék a testet a nikotin által okozott károktól. A terhes nőknek is nagyobb összegekre van szükségük.
2. A grapefruit segíthet rendszeresen tartani
Nem titok, hogy az Egyesült Államokban rostprobléma merül fel. Az amerikaiak csupán 5 százaléka kapja meg ténylegesen az ajánlott rostmennyiséget naponta - mondja az American Journal of Lifestyle Medicine 2017. januári cikke .
A makroelemet - amelyet főként a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, diófélékben és hüvelyesekben találnak - elősegíti a székrekedés megakadályozását és az emésztőrendszer fenntartását a Mayo klinikán belül.
A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a nőknek naponta 25 gramm rostra van szükségük, míg a férfiakra 38 grammra van szükségük. Egy grapefruit segíthet áthidalni a rést 4 grammjával.
Bónusz: Extra hidratációt fog kapni a citrusfélék víztartalma is. Ha növeli az étrend rosttartalmát, fontos a folyadék mennyiségének növelése is, mivel ha nem elég inni, székrekedést okozhat.
3. Jók-e a grapefruit a fogyáshoz?
A grapefruitban található ez a rost hozzájárulhat az étvágy szabályozásához, a fogyáshoz és a súlycsökkentéshez is - állítja a Harvard Health Publishing. Ráadásul az ülő makró javíthatja a test reagálását az inzulinra, ami viszont segíthet a testsúlyának kezelésében.
Valójában a kutatók megállapították, hogy a grapefruit evése szerény fogyással és a derék kerületének jelentős csökkentésével jár a túlsúlyos felnőtteknél - nyilatkozta a Metabolism folyóirat 2012. júliusi kis tanulmánya.
4. A grapefruit tele van likopinnel
A likopin egy karotinoid, egy természetes növényi pigment, amely felelős a grapefruit kedves rózsás színéért, valamint a lehetséges egészségügyi előnyökért - különösen, ha a szív egészségét érinti.
A likopinnek gyulladásgátló tulajdonságai vannak, és kapcsolódik a magas vérnyomás elleni védelemhez, a 2018 májusában a Frontiers in Pharmacology közzétett kutatás szerint . Úgy gondolják, hogy javítja az értágításnak nevezett folyamatot - az erek nyitását vagy tágítását -, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást.
Ugyanezen 2012. júliusi metabolizmus- tanulmány azt is megállapította, hogy a grapefruit étrendhez történő hozzáadása javította a résztvevők vérnyomását és az összes koleszterinszintet, és csökkentette káros LDL-koleszterinszintjét.
Sőt, ha a likopin hozzáadása a férfiak étrendjéhez még a prosztata védelmét is szolgálja. A likopin több evésével jelentősen alacsonyabb a prosztata rák kialakulásának kockázata.
Receptek, hogy minél több grapefruit szerepeljen az étrendben
Amellett, hogy egyedül fogyasztja, a grapefruit rendkívül sokoldalú, és sok ételhez hozzáadhat néhány érzést. Próbálja ki ezeket a kreatív recepteket az induláshoz.
1. Tehát sok citrus saláta
A citrom-, narancs- és lime juice, valamint a grapefruit emeli a C-vitamin-tartalmat ebben a fényes salátában. Párolja meg grillezett lazac vagy sült csirke extra protein.
Itt szerezheti a So Much Citrus Saláta receptjét és a táplálkozási információkat.
2. Granola és vörös grapefruit Brûlée
A napi desszert helyettesítése gyümölcsökkel egészséges módja annak, hogy kielégítse az étkezés után gyakran felmerülő édes vágyat - és ez a recept éppen annyira édes az összes rubinvörös grapefruit egészségi előnyeivel.
Itt megtalálja a Granola és a Red Grapefruit Brûlée receptjét és táplálkozási információit.
3. Citrus Mojito pops
A citrushéj magas antioxidánsokkal rendelkezik és teljesen ehető! Ezek tartják a héjat és csomagolják egy tökéletes jég pop-ban. Csak tartsd a rumot a gyerekeknek.
Itt megtalálja a Citrus Mojito Pops receptet és táplálkozási információkat.
4. Grapefruit, gyömbér és kurkuma turmix
Ez a frissítő turmix 10 gramm fehérjecsomagot tartalmaz a görög joghurtból, a kender szívéből és a nyers mandulából.
Itt található a grapefruit, a gyömbér és a kurkuma Smoothie receptje és a táplálkozási információk.
A grapefruit juice olyan jó, mint egy grapefruit eszik?
Rövid válasz: Nem. Ha eljut a gyümölcslé útjára, akkor kihagy minden vércukor-stabilizáló rostot, amely megtalálható a grapefruit testében és pépében, a Mayo klinika szerint. Sokkal jobb, ha a gyümölcsöt turmixmá keveri, nem pedig gyümölcslévé teszi.
Allergiák, kölcsönhatások és figyelmeztetések
A grépfrút előnyei ellenére néhány embernek nem szabad enni a gyümölcsöt.
A citrusfélékkel szembeni allergia ritka, és a legtöbb narancshoz kapcsolódik, de a grapefruit-allergia lehetséges. A citrusféléknél az orális allergia tünetei, mint például a viszketés és a száj körüli égés, gyakoribbak, mint a súlyos anafilaxis. A klinikai és transzlációs allergia 2013. júliusi számában közzétett beteg-esettanulmány szerint .
A Harvard Health Publishing szerint bizonyos gyógyszereket használók nem fogyaszthatnak grapefruitot és nem ihatják a gyümölcslevet, mivel a gyümölcsben lévő vegyi anyag képes enzimhez kötődni a bélrendszerében, ami csökkenti gyógyszerei felszívódását. Ha az orvosa azt mondta Önnek, hogy nem szabad grapefruitot enni, vagy ha hasonló figyelmeztetés van a gyógyszerpalackon, akkor tartózkodjon távol.
Ezek a gyógyszerek magukban foglalják:
- Sztatinok, például Lipitor és Zocor
- Immunszuppresszánsok, például Sandimmun
- Szorongás és álmatlanság gyógyszerei, például a Versed és a Valium
- Pszichiátriai gyógyszerek, például a Zoloft
- Kalciumcsatorna-blokkolók, mint például a Plendil és a Procardia
A grapefruit alternatívái
Ha nem rajongod a fehér grapefruit sokszínűségének, próbálkozzon pirosabban menni: Minél sötétebb a gyümölcs, annál édesebb.
Az amerikai rákkutató intézet szerint a likopinben gazdag ételek melegítése és az étrendi zsírokkal való párosítása segít a testének könnyebben felszívni az antioxidánst. A paradicsomszósz tökéletes lehet egy kis likopin előállításához, tehát főzzen!
