A köszvény, az artritisz egyik formája, amely akkor fordul elő, amikor a magas vizelettartalom a húgysavszintben a kristályok kialakulását idézi elő, részben kapcsolódik az étrendhez. A húgysav akkor képződik, amikor a szervezet lebontja a purineket, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a hús, a tenger gyümölcsei és az alkohol. A múltban a köszvény kezelése jelentős étkezési korlátozásokat tartalmazott. A betegség újabb gyógyszerei azonban csökkentik az ilyen súlyos kezelési rend szükségességét. Ha köszvényes diagnosztizáltak, akkor továbbra is étkezési javaslatokat kapnak, ám lehetőségek és étkezési lehetőségek széles választékát kínálják.
Italválasztás
Miközben korlátoznia kell vagy el kell kerülnie az alkoholt, különösen a sört, amikor aktív támadást tapasztal, nem kell teljesen elhagynia az alkoholt. Az Arthritis Alapítvány javasolja, hogy egy kövér étrendnél egy ital nők számára és két ital férfiak számára egy nap folyamán. Bár el kell kerülnie vagy korlátoznia kell az olyan italokat, mint az üdítőitalok vagy a nagy fruktóztartalmú kukoricaszirupral édesített gyümölcsitalok, szabadon is fogyaszthat 100% gyümölcslé-tartalmú gyümölcsleveket. A kávé választhat a köszvényes betegek számára is. Valójában az Arthritis Foundation jelentése szerint két külön tanulmány szerint négy vagy több csésze kávé naponta csökkenti a köszvény kockázatát a férfiakban, és hogy a növekvő kávéfogyasztás csökkenti a húgysavszintet férfiakban és nőkben.
Fehérjeparaméterek
Az állati fehérjék problémák, mivel magas purinszintet tartalmaznak. Ha elkerüli a szerves húsok, makréla, szardella, szardínia, fésűkagyló, hering és vadhús nagyon magas purintartalmú ételeit, előfordulhat, hogy naponta mérsékelt mennyiségű húst, halat vagy baromfit élvezhet. Napi kb. 6 unciát tartsa bevitelén.
Telített zsír
Növényi alapú fehérjék, mint például a bab és a hüvelyesek, kiváló lehetőségek a köszvény étrendben. Ha ezeket választja elsődleges fehérjeforrásként, akkor nem csak elkerüli az állati fehérjék purinjait, hanem kevesebb telített zsírt is fogyaszt. A telített zsír csökkenti a test képességét, hogy megszabaduljon a húgysavtól, így növelheti a köszvény-tünetek kockázatát. Ezért bár a tejtermékek, például a tej, a sajt és a joghurt megengedettek, válasszanak alacsony zsírtartalmú vagy zsírtalanítási lehetőségeket. A Gout.com szerint az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztásához szintén társult a köszvény csökkent kockázata.
Elfogadható szénhidrátok
A legtöbb szénhidrát elfogadható köszvény diéta esetén. Ehet gyümölcsöt, zöldséget és gabonát. Lehet, hogy korlátoznia kell a magas purintartalmú zöldségeket, beleértve a spenót, a karfiolot, a spárgaot és a gombát. A köszvény és húgysav oktató társaság azonban arról számol be, hogy ezek a zöldségek nem fokozhatják a köszvény tüneteit olyan mértékben, amire gondoltak. A magas fruktóztartalmú gyümölcsöket, például almát, őszibarackot és körtét napi két adagban kell tartani. Ezenkívül a teljes kiőrlésű termékek jobb választás, mint a finomított szénhidrátok, például a fehér kenyér és a sütik. A teljes kiőrlésű termékek általában érzik a teljességet és segíthetnek a fogyásban. Ez azért fontos, mert az elhízás összefüggésben áll a köszvény kialakulásának fokozott kockázatával.
Add cseresznye
Érdekes javaslat a köszvényre, ha a cseresznye cseresznye hozzáadása az étrendhez. Dr. Andrew Weil jelentése szerint a Michigan State University laboratóriumi eredményei szerint napi 20 torta meggy fogyasztása gátolta az enzimet, amely gyulladást okozott. A cseresznye a húgysavszint csökkenésével is összefügg. Mielőtt bármilyen étkezési változtatást végrehajtana, konzultáljon orvosával.
