A mákmag a bagel, az perec, az energiapálca és az egyéb snack általános alkotóeleme. Egy evőkanál 1, 6 gramm fehérjét és a napi ajánlott mangánszükséglet közel egyharmadát szolgáltatja. Ráadásul ropogósak és ízlésesek. De tudta, hogy a máktea és a mákmag általában opiátokat tartalmaz, és pozitív kábítószer-teszt eredményeket okozhat?
Tipp
Az apró magokban lévő opioidok a vizeletben 48 órával a bevétel után kimutathatók, ezért kerülje az étkezésüket, mielőtt elkezdené egy drogosztikát.
Mákmag felhasználás
Más néven khus khus , posta dana , khashkhash vagy adormidera néven is ismert, a mákmag az ókor óta létezik. Mákvirágból ( Papaver somniferum ) származnak, és világszerte különféle konyhákban használják. Ezek az apró magok a korma, a Chadachadi, a német Mohnstollen, a török mákos sütemény, a máktej és más nemzetközi receptek népszerű alkotóeleme. Hozzáadják madarakra, testradírra, szappanokra és kozmetikai termékekre is.
A mákmag felhasználása országonként eltérő. A világ egyes részein természetes gyógymódnak tekintik a köhögést, asztmát, álmatlanságot, székrekedést és más egészségügyi panaszokat. A WebMD szerint azonban további kutatásokra van szükség ezen állítások megerősítéséhez. Gazdag olaj- és linolsavban gazdag ezek a magvak javíthatják a szívét és javíthatják a vér lipidjeit.
: 13 nagy teljesítményű mag és mag
Az Healthcare folyóiratban közzétett 2017. évi áttekintés szerint a linolsav lelassíthatja az atherosclerosis kialakulását, csökkentheti a gyulladást és csökkenti a koleszterinszintet. A mangán, amely a mákmagban egy másik tápanyag, számos enzim termelését szabályozza, elősegíti a sebgyógyulást és támogatja a csontok fejlődését. Ezek a magvak gazdagok vasban, magnéziumban, kalciumban, rostban és B-komplex vitaminokban. A testének szüksége van ezekre a tápanyagokra az energia előállításához, az erős csontok felépítéséhez és az optimális működéshez.
A mák vetőmagjai
Tudta, hogy a mákos magvak tiltottak az Egyesült Arab Emírségekben és Szingapúrban? Ez a népszerű étel sok vitát váltott ki az évek során, opioidtartalma miatt. A máktea és a mosatlan mákmag különösen veszélyesnek tűnik.
A Pain and Therapy című 2019. évi áttekintés szerint a mosatlan mákmagok - amelyek széles körben elérhetők az interneten - felhasználhatók pszichoaktív hatással rendelkező tea készítésére. Ópiumban gazdag, mákos teát általában fájdalomcsillapítóként használják, és függőséget okozhat. Attól függően, hogy hány vetőmagot használtunk, a tea potenciálisan halálos morfin adagokat tartalmazhat.
: A pipacsok biztonságosak-e gyermekem számára?
A felülvizsgálatban idézett esetek többségében azonban a máktea nagy dózisai voltak, például napi 2 vagy 4 liter. A kutatók arra is rámutatnak, hogy a mákmag-fogyasztás pozitív kábítószer-teszteredményekhez vezethet. Egy másik esettanulmány, amelyet 2017-ben tettek közzé a Journal of Forensic Sciences-ben, két ember halálát dokumentálta, akik e teák nagy adagjának elfogyasztása miatt haltak meg.
A Medscape szerint a mákban lévő morfin akár 90% -a elveszik a feldolgozás során, így a mérsékelt fogyasztás valószínűleg nem okoz mellékhatásokat.
Óvakodj az allergiás reakcióktól
Most, hogy többet megtudott a mák előnyeiről és a mellékhatásokról, kíváncsi lehet, mennyire biztonságos ez az étel. Ha úgy dönt, hogy felveszi az étrendbe, akkor ellenőrizze, hogy nem allergiás-e rá. Amint az American Allergia, Asztma és Immunológia Akadémia megjegyzi, egyes egyének allergiásak vagy érzékenyek lehetnek a mákra.
Az allergiás reakció gyakori tünetei a hányás, hasmenés, légzési nehézség, a száj és a torok duzzanata, viszketés és emésztési problémák. Súlyos esetekben anafilaxia fordulhat elő. Bár a vetőmag-allergia ritka, életveszélyes reakciókat okozhatnak. Az anafilaxia például sürgősségi kezelést igényel.
Mérsékelt fogyasztása mellett a mákmag javíthatja egészségét és jólétét. Diós ízükkel jól megy a házi készítésű desszertekben, kekszekben, sütikben, salátákban és sós harapnivalókban. A mákmag-tea viszont addiktív és potenciálisan mérgező.
: A mákos öntet elfogyasztásának hatásai
