A Crystal Light a Kraft Foods által forgalmazott terméksorozatok márkanéve. Az összes Crystal Light terméket mesterségesen édesítik; néhányat porral készítenek vízzel való feloldáshoz, mások kész italokat. A Kraft három mesterséges édesítőszert használ a Crystal Light vonalhoz: aszpartám, szukralóz és sztevia. Mindegyik különleges italnövelő tulajdonságokat, valamint saját előnyeinek és mellékhatásainak spektrumát kínálja.
Aszpartám
A Penn State University 2002. évi jelentése szerint fejfájást, krónikus fáradtság-szindrómát, epilepsziát, fibromialgiát és kétpólusú rendellenességet hibázták az aszpartámmal szemben. A jól ellenőrzött klinikai kutatások azonban következetesen nem igazolják ezeket az izolált jelentéseket. A Massachusettsi Technológiai Intézet Klinikai Kutatóközpontjának 1998-ban beszámolói szerint az aszpartám, az akkoriban a lakosság számára viszonylag új édesítőszer biztonságos volt.
Később azt állították, hogy az aszpartám agyi vagy bármilyen más daganatot okozott. A 2008-as The Mayo Clinic tudósai megcáfolták a nemzeti rákos intézet tudósai egyetértését is. Megállapítják továbbá az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökségét, az FDA-t, mivel azt javasolják, hogy az aszpartám biztonságos használata 50 mg / kg testtömeg legyen. A biztonságos felhasználást úgy határozzuk meg, hogy egy mennyiség 100% -a betegséget okozhat.
Az aszpartám nem biztonságos a fenilketonuriának vagy PKU-nak nevezett ritka genetikai rendellenességben szenvedők számára. Az FDA minden aszpartámot tartalmazó terméket előírja a PKU figyelmeztető címkéjének megjelenítésére.
szukralóz
Genevieve Frank szerint a Penn State University "Undergraduate Research Journal" 2002. évi kiadásában beszámoltak szerint a Crystal Light szukralózának tudományosan dokumentált mellékhatásai ismeretlenek. Egy embernek 450 inni kellene inni. egy szukralózzal édesített ital adagja egy nap alatt, hogy elérje az előzőleg nem mérgezőnek bizonyult mennyiségű dózist.
Az FDA élelmiszer-adalékanyag-jóváhagyási folyamatában végzett több mint 100 ember- és állatkísérlet során nem derült fény a szukralóz bevitelének kockázatára, amely akár napi 16 mg / kg-ot is elérhet, akár egy napi 1500 mg / kg-ot is.
Ha az ízesítés mellékhatása, akkor a szukralóz enyhén "száraz" ízű, és enyhe savanyúságot eredményezhet édességében.
Stevia
Az FDA, ahogyan azt a Mayo Clinic táplálkozási szakember, Katherine Zeratsky idézi, 2008-ban felsorolja a steviat az „általánosan biztonságosnak nyilvánított” élelmiszer-adalékanyagok kategóriájában. A Stevia gyógynövényes, kalóriamentes édesítőszer, 300-szor annyira édes, mint az asztali cukor, amelyet egyes Crystal Light termékekben használnak. Ennek fiziológiás hatásai azonban nem hasonlítanak a cukorhoz, ezért használat előtt óvatosságot és beszélgetést kell tenniük orvosával. A Mayo Clinic szakemberei figyelmeztetnek a kiszámíthatatlan, néha veszélyesen alacsony vércukorszint ellen a stevia használata során, különös figyelmeztetés mellett a cukorbetegek számára. Steviaról szintén kimutatták, hogy csökkenti a vérnyomást. A hatás változó, a napi étrend édesítőszer mennyiségétől függően. Ez a vérnyomásváltozást kiszámíthatatlanná és potenciálisan veszélyesvé teszi, ha a steviat vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel együtt alkalmazzák.
