Manapság a kollagén-alapú termékek dühösek. A kollagénkiegészítőktől és az öregedésgátló krémektől a maszkokig és samponokig több ezer lehetőség áll rendelkezésre. Mint az emberi test legszélesebb fehérje, a kollagén a sejtek és szövetek építőköve. Megtartja a bőrt, támogatja az ízületek egészségét és lassítja az öregedési folyamatot. Az étrend-kiegészítők azonban nem csak a kollagén forrásai. Ez a fehérje természetesen előfordul különféle élelmiszerekben, például zselatinban és csontlevesben.
: Kollagén funkciók
Milyen előnyökkel jár a kollagén forrásai az egészségre?
A kollagén évekig eltávolíthatja az arcát, erősítheti az izületeit és javíthatja az általános egészséget. Az Applied Physiology, Nutrition and Metabolism folyóiratban megjelent 2017. évi tanulmány szerint ez a természetes vegyület enyhítheti az aktivitással kapcsolatos térdízületi kellemetlenségeket. Térdproblémás sportolók, akik 12 héten keresztül 5 gramm kollagén peptidet szedtek, jelentősen csökkent a testmozgással összefüggő térdfájdalomban.
A legjobb kollagéntabletták és kollagénben gazdag ételek a bőrére is jótékony hatással lehetnek. A Skin Pharmacology and Physiology folyóiratban megjelent 2014. évi tanulmány megállapította, hogy ez a fehérje mindössze négy hét alatt növeli a bőr rugalmasságát és nedvességtartalmát. A kutatások azt is jelzik, hogy a kollagén, vitaminok, ásványi anyagok és hialuronsav keverékét tartalmazó étrend-kiegészítők csökkenthetik a ráncokat és fokozzák a bőr hidratációját.
: A kollagéntabletták szedésének előnyei
Ha sportoló vagy fitnesz rajongó vagy, a kollagén segíthet a sovány test kialakításában és megőrzésében. Erősítő edzéssel kombinálva a kollagénkiegészítők növelhetik az izomerőt és javíthatják a test összetételét. Ezenkívül ez a fehérje egészségesen tartja a szívedet azáltal, hogy csökkenti a rossz koleszterinszintet és növeli a jó koleszterinszintet - mondja egy, a Journal of Atherosclerosis and Thrombosis Journalban megjelent 2017-es tanulmány.
Kíváncsi: "Mi a legjobb kollagén-kiegészítő?" A pirulák elkezdése előtt változtassa meg étrendjét. Rengeteg olyan kollagénben gazdag élelmiszer és gyógynövény található, a tojásfehérjétől és a csontlevestől a spirulináig. Néhányukban cink, kén, C-vitamin és egyéb tápanyagok vannak, amelyek fokozzák a kollagéntermelést és megakadályozzák a szabad gyököket a fehérje lebontásában.
Kollagén a csontlevesből
A csontleves a kollagén egyik legjobb természetes forrása. A haszonnal kapcsolatos kutatások azonban vegyesek. Mint a Harvard Medical School megjegyzi, a szuperételhez kapcsolódó legtöbb állítás hiányzik tudományos bizonyítékokkal. A tudósok szerint a csontleves kollagénje rosszul felszívódik a testben, és ezért nem éri el a bőrt és az ízületeket.
Más források szerint a csontleves nem valószínű, hogy elegendő mennyiségű aminosavat és más kollagén prekurzort szolgáltatna, és hogy ez alacsonyabb szintű lehet a kiegészítőknél. Táplálkozási tartalma azonban receptekenként változik.
A zselatin serkenti a kollagén szintézist
A csontleves mellett a zselatint az egyik legegészségesebb kollagén élelmiszernek nevezik. Az állati bőr, a csontok és a porc, amelyek ezen élelmiszer elkészítéséhez használt fő összetevők, gazdag kollagénnel. Főzve a kollagén zselatinná válik, amely jó fehérje- és aminosavak forrása.
Az American Journal of Clinical Nutrition-ban közzétett 2017. évi tanulmány rámutat arra, hogy a C-vitaminnal dúsított zselatin javíthatja a kollagén szintézist és elősegítheti a szövet javulását, ha edzés előtt fogyasztják. Más állításoknak azonban nincs tudományos alátámasztása.
Töltse fel a citrusfélékre
A grépfrútban, a narancsban, a citromban, a mészben és más citrusfélékben magas a C-vitamin tartalom. Ez a tápanyag serkenti a kollagén szintézist és elősegíti a bőr egészségét. Megszünteti az oxidatív stresszt is, védi a bőrt a szabad gyököktől.
A citrusfélék nem tartalmaznak kollagént. Ugyanakkor növelhetik a szervezet kollagénszintjét magas C-vitamin-tartalma miatt. Plusz, 23% -kal csökkenthetik a demencia kialakulásának kockázatát, ahogyan azt a British Journal of Nutrition közzétett 2017. évi tanulmány rámutat. Az ezekben a gyümölcsökben levő antioxidánsokról kimutatták, hogy csökkentik az oxidatív stresszt, a vércukorszintet és a koleszterint.
: Kiegészítők, amelyek segítik a testet több kollagén előállításában
Vannak sok más olyan élelmiszer, amelyek vagy szolgáltatnak kollagént, vagy növelik annak szintjét a szervezetben. A legtöbb tanulmány azonban azt jelzi, hogy az étrend-kiegészítők jobban működhetnek. Végül a választás rajtad múlik. Ha úgy dönt, hogy kollagén-kiegészítőket szed, tárgyalja meg lehetőségeit orvosával.
