A probiotikumok jó baktériumok, amelyek elősegítik a baktériumok egyensúlyát a vastagbélben, és javíthatják a gyomor-bélrendszer általános egészségét. A probiotikumok kiegészítőként vehetők fel, és bizonyos élelmiszerekben természetesen megtalálhatók. Ha tejmentes diétát követ, akkor továbbra is szedhet probiotikumokat. Míg a probiotikumok gyakran megtalálhatók a tejalapú élelmiszerekben, például a joghurtban, számos tejmentes alternatíva ugyanolyan hatékony.
Tejmentes probiotikus kiegészítők
Probiotikumokat is kaphat többféle formában, ideértve egy kényelmes napi kiegészítőt is. Annak biztosítása érdekében, hogy csak olyan probiotikus kiegészítőket válasszon, amelyek nem tartalmaznak tejterméket vagy laktózt, figyelmesen olvassa el a táplálkozási címkét. A következő szavak jelzik, hogy egy termék laktózt vagy tejcukrot tartalmaz: tej, laktóz, savó, túró, tej melléktermékek, száraz tejszárazanyagok és nem zsíros száraz tejpor. Ha a tápanyag-felirat a probiotikumon felsorolja a fenti összetevők bármelyikét, akkor a termék nem alkalmas tejmentes étrendre.
Probiotikumokat tartalmazó tejmentes élelmiszerek
A probiotikumokat beépítheti étrendjébe tejmentes ételek révén. A joghurt és a kefir élő probiotikus tenyészeteket tartalmaz, például bifidobaktériumokat és laktobacillusokat, de a mandula-, szója- vagy kókusztejből készült joghurt és kefir tejmentes verziói megtalálhatók a helyi szupermarketben és az egészségügyi élelmiszerboltban. A probiotikumok egyéb nem táplálkozási forrásai a kimchi, a káposzta, a miso, a tempeh, a savanyú savanyúság és a savanyú kenyér. Ezeknek az ételeknek az étrendbe történő beépítése lehetővé teszi a probiotikus bevitel növelését, miközben fenntartja a tejmentes étrendet.
