A fahéjas tea, más néven Canela tea, főleg a fahéjkéreg forró vízben történő keverésével készül. Ennek a kéregnek számos különféle formája lehet, beleértve a teazsákokban tárolt zúzott port és a fahéjat.
Fahéjat tea típusai
Maga a tea nem feltétlenül ragaszkodik a világ egyetlen régiójához, és sok helyen meglehetősen népszerű. Valójában sok különböző régió fejlesztette ki saját egyedi és megkülönböztető ízét. A koreai változat "gyepi cha" néven ismert, gyakran keverve gyömbérteával. A chilei változat "te con canela", gyakran fahéjat tartalmaz és rendszeres tealevelekkel keverve.
Az ízekről szólva a fahéjat tea különféle formákban kapható, mondja a 2014. márciusi összefoglaló, amelyet a Mezőgazdasági és Élelmiszerkémiai Újságban publikáltak. A leggyakoribb azonban a ceiloni fahéj és a Cassia fahéj. A ceiloni fahéj elsősorban Srí Lanka-ban nő, és a belső kéregből fahéjat tea készítik. A Cassia fahéj Kínában nő.
A fahéjon rengeteg antioxidáns van
A fahéjas tea nagyon különös ízű és illatú, amely mind a fahéjban megtalálható, átható, fahéjaldehidként ismert vegyületre vezethető vissza. A bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászatban 2014. áprilisában közzétett cikk rámutatott, hogy a fahéjat antioxidánsok, például polifenolok töltik meg, amelyek mikrotápanyagok, amelyeket növényi alapú élelmiszerekből kapunk.
A 2018. szeptemberi, a Frontiers in Nutrition kiadványban közzétett mini áttekintés kimondja, hogy a polifenolok segíthetnek egyes krónikus betegségek megelőzésében és kezelésében, ideértve a neurodegeneratív betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget, bizonyos rákos megbetegedéseket, az oszteoporózist, a szív-és érrendszeri betegségeket, a tüdőkárosodást, a hasnyálmirigy-gyulladást és a gyomor-bél problémákat.
A fahéj gyulladásgátló
A gyulladás normál körülmények között nem mindig rossz. Bár kényelmetlen, ez az egyik mechanizmus, amelyet a test alkalmaz a szöveti károsodások kezelésére és a fertőzések megszabadítására. Ennek ellenére elszabaduló folyamattá válhat és krónikusvá válhat, vagy önveszteséggé válhat, ha a test saját folyamatainak ellen fordul.
A Canela tea ebben a helyzetben is hasznos. A Food & Function című, 2015. márciusban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a fahéjban található antioxidánsok gyulladásgátló tulajdonságokkal bírnak, ezért hatékony megoldást nyújtanak a problémára.
A fahéj megvédi a szívbetegségeket
Számos tudományos tanulmány összekapcsolta a Canela teát a szívbetegség jelentősen csökkent kockázatával, amely a korai halál leggyakoribb oka a világon.
A 2014. évi, a Diabetikus Tanulmányok áttekintésében megjelent tanulmány kimutatta, hogy a napi gramm fahéj kimutatása nagymértékben előnyös a 2. típusú cukorbetegségben szenvedők számára, mivel csökkenti az LDL koleszterin szintjét, más néven " rossz koleszterin. " Ezenkívül megőrzi a HDL szintjét, vagyis a "jó koleszterin" szintjét.
Fahéj mellékhatások
A Cassia fahéj egy kumarin nevű vegyületet tartalmaz. 1954-ben az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség betiltotta a kumarint, mint élelmiszer-adalékanyagot, mivel mérgező lehet. Ezért egy bizonyos határon belül kell fogyasztani. Az ajánlott napi adag napi 5 mg. Ragasszuk Ceylon fahéjjal, mivel csak nyomnyi mennyiségű kumarint tartalmaz.
Az Open Dentistry Journalban közzétett, 2015. júliusi tanulmány kimutatta, hogy a fahéj-ízesítők kontaktstomatitist vagy szájfekélyeket okozhatnak. Ezek azonban nem mellékhatásai annak, ha normál mennyiségű fahéjat fogyasztanak. Ezek a mellékhatások, ha túl sok van, ezért a legjobb, ha a fahéjat mérsékelten fogyasztják.
Ezenkívül az The American Journal of Case Reports című, 2015. áprilisi összefoglaló megállapította, hogy a sztatinnal együtt bevett fahéjkiegészítők hepatitiszt okozhatnak. Még ha nem is sztatint szed, kérdezze meg orvosát, mielőtt a fahéjat kiegészíti, csak azért, hogy biztonságos legyen.
Csökkentheti-e a fahéjas tea a súlyát?
Míg a fahéj nem képes közvetlenül csökkenteni a súlyát, a Metabolism - Clinical and Experimental című 2017. decemberi tanulmány szerint a fahéjaldehid képes aktiválni a termogenezist. Amikor a test termogenezisben van, hőt termel és kalóriát éget. Ez azt mutatja, hogy a fahéj segíthet csökkenteni a súlyt, de további kutatásokra van szükség a témában.
