A makk-tök a Cucurbita pepo tökötfajták különféle fajtái, amelyek tököt és cukkinit is tartalmaznak. Ez egy téli tök, ami azt jelenti, hogy általában télen eszik, amikor a gyümölcs teljesen érett. A makk-tök általában makk-alakú és tipikusan sötétzöld.
Előkészítés és tálalás mérete
A makk-tök táplálék-tartalma hasonló az összes többi tintafajtához. Különösen a sült téli makk tökre vonatkozik, amely nem tartalmaz további sót. A tálalási méret 1 csésze 205 gramm, körülbelül 7, 25 uncia tömegű makk tök.
Kalória
Egy adag makk tök összesen 115 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok 107 kalóriát adnak, a zsírok 2 kalóriát, a fehérjék pedig a fennmaradó 6 kalóriát teszik ki. A makk tök tálalása a kalória napi értékének (DV) kevesebb, mint 5, 8% -át teszi ki, napi 2000 kalóriatartalmú étrend alapján.
Szénhidrát
Egy adag makk tök összesen 29, 9 gramm szénhidrátot tartalmaz, vagyis az összes szénhidrát DV-jének körülbelül 10 százalékát. Ez magában foglalja 9 gramm élelmi rostot, ami körülbelül 36 százalék az élelmi rost DV-jének. Egy adag makk tök nem tartalmaz egyszerű cukrot.
Zsír és fehérje
Egy adag makk tök 0, 3 összes gramm zsírt tartalmaz, ami kevesebb, mint a teljes zsírtartalom DV 1% -a. A makk tök 0, 1 gramm telített zsírt tartalmaz, ami kevesebb, mint 1% -a a telített zsírok DV-jének. A makk tök nem tartalmaz transz-zsírt vagy koleszterint. Egy adag makk-tök 2, 3 gramm fehérjét is tartalmaz, ami körülbelül 5% -a a fehérje DV-jének.
Vitaminok és ásványi anyagok
Egy adag makk-tök tartalmaz a C-vitamin DV-jének 37% -át, a tiamin DV-jének 23% -át és a B6-vitamin 20% -át a DV-t. Tartalmaz továbbá 18% DV-t az A-vitamin esetében, 10% -át a folátot és 10% -át a DV-t a pantoténsav esetében. Egy adag makk tök 26% DV-t tartalmaz kálium esetén, 25% -át DV mangánt és 22% -át DV magnéziumot tartalmaz.
