A zabliszt tápláló reggeli, minden egyes 3/4-csészes adagolt vagy elkészített csomag a napi rostérték körülbelül 12% -át adja, jelentős mennyiségű magnéziummal, foszforral, cinkkel, mangánnal és szelénnel. Meglepő módon az azonnali, gyors, szabályos hengerelt zab és az acélra vágott zab táplálékonként ugyanolyan tápanyagot biztosít. Az azonnali zab azonban a legkönnyebben emészthető.
Zab és emésztés
A zabliszt általában könnyen emészthető ételnek tekintik. Valójában néha megengedett egy teljes folyékony étrend és étrend a gyomor-bélrendszeri diszkomfort miatt. A benne lévő oldható rost elősegíti a széklet kialakulását, és nem olyan valószínű, mint az egész búzából készült élelmiszerekben található oldhatatlan rost, hogy emésztőrendszeri problémákat, például gázt vagy hasmenést okozjon.
Leggyorsabban emészthető típus
Az azonnali zabot jobban feldolgozzák, mint a többi zabliszt, így megkönnyítik a test gyors emésztését. Ez nem mindig jó dolog, mivel azt is jelenti, hogy az azonnali zab magasabb glikémiás mutatóval rendelkezik, mint a szokásos hengerelt zab vagy acélra vágott zab. A magasabb glikémiás indexű élelmiszerek jobban befolyásolják a vércukorszintet, mint az alacsonyabb glikémiás index, ami nem jó a cukorbetegek számára.
Az emésztés további javítása
A szemek, például a zabliszt egy éjszakai átitatása vagy lassú főzése megkönnyíti az emésztést. Az azonnali zabliszt esetében a zabliszt hosszabb ideig történő főzése, a pürésítése vagy a főzés előtti apró darabokra történő daraboláshoz élelmiszer-feldolgozóval megkönnyítheti a test gyors emésztését. Ne feledje azonban, hogy minél gyorsabban emészt fel ételt, annál hamarabb éhes lesz.
Rost szempontjai
Ha nem szokott sok rostot fogyasztani, és hirtelen növeli a rostbevitelét, ha több rostban gazdag ételt, például zabliszt fogyaszt, akkor ez bizonyos emésztőhatásokat okozhat, beleértve a székrekedést, hasi fájdalmat és puffadást. Ügyeljen arra, hogy fokozatosan növelje a rostfelvételt, és ugyanezt tegye a folyadékfogyasztással, hogy elkerülje ezeket a lehetséges mellékhatásokat.
