Akkor szerencséje van, ha tojásallergiája van, szeretne csökkenteni a telített zsírt, vagy egyszerűen csak tojást szeretne cserélni a brownie receptjében. A sütőipari kötőanyagot könnyen helyettesítheti olyan összetevővel, amelyet valószínűleg már készletezett a konyhában!
Készen áll a tojásmentes, furcsa brownie sütésére a semmiből? Claudia Sidoti, a HelloFresh főszakácsának nyert receptje van az Ön számára. Még azt sem veszi észre, hogy a tojások hiányoznak!
Tojásmentes Brownie-összetevők
- 3/4 csésze általános célú liszt
- 1 csésze fehér cukor
- 1/4 teáskanál só
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/3 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 bot sózott vaj
- 1, 5 teáskanál tiszta vanília kivonat
- Opcionális öntetek: Csokoládé chips, diófélék, bogyók, kókuszpehely stb.
- Tojás alternatíva: Válasszon egy választott tojás alternatívát az alábbi listából.
Fudgy Brownies tojáspótló
Rengeteg tojás alternatívát kínál Sidoti. Ne feledje, hogy a tojás kötőanyagok, tehát szüksége lesz valamire, amely együtt képes tartani a süteményeket. A következő lehetőségek használhatók tojáspótlóként a következő tojás nélküli brownie-tételnél (csak egyet válasszon - nem mind az ötöt!):
- 1/4 csésze édesítetlen almaszósz
- 1/4 csésze tört banán
- 1/4 csésze reszelt avokádó
- 3 evőkanál dióvaj
- 1/4 csésze sima joghurt
Hogyan lehet sütni tojásmentes brownieket
- Melegítse elő a sütőt: Miután összegyűjtötte az összes hozzávalót, melegítse elő a sütőt 350 ° Fahrenheit hőmérsékletre. Permetezzen be egy 8x8-as sütőtálcát nem tapadásmentes spray-vel és vonzza be pergamenpapírral.
- Olvasztott vaj: Mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen olvassa el a vajdarabot. Ezután hagyja lehűlni a vajat.
- Keverje össze a száraz hozzávalókat: Keverje össze a közönséges tálban a többcélú lisztet, a cukrot, a sót és a sütőport. Szitáljuk bele a kakaóport és alaposan keverjük össze.
- Keverje össze a nedves összetevőket: Adjon hozzá egy kis tálba az olvasztott vajat, az almaszószot és a vaníliakivonatot. Hagyja addig, amíg az összetevők jól nem keverednek.
- Összetevők kombinálása: Kombinálja a száraz liszt keveréket a választott kötőanyaggal. Alaposan keverje meg a tésztát, de ne túlságosan. Adja hozzá a feltéteket.
- Süssük a süteményeket: Öntsük a tésztát a serpenyőbe és süssük 35–40 percig. A brownie-ket akkor kell elvégezni, amikor behelyezhet egy fogpiszkálót, és tiszta módon kihúzhatja. Vágás előtt hagyja lehűlni a süteményeket. Élvezd!
