A reggeli könnyedén szénhidrát-fesztiválgá alakul, ha palacsintát, francia pirítósot, pirítósokat és fánkokat élvez. Még ha egészséges választást is elér, mint például a zabliszt, a teljes kiőrlésű pirítós és a gyümölcs smoothies, akkor számottevő szénhidrát-gramm bevitelre kerül. De szénhidrátmentes reggelit is fogyaszthat.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéta betartása azt jelenti, hogy a reggeli során nem pazarolhatja grammját cukorra vagy finomított gabonafélére. A szénhidrátmentes, cukormentes reggeli továbbra is azt jelenti, hogy el lehet távolodni az asztaltól az elégedettségtől és a nap folyamán.
Tojás nem szénhidrátos reggelire
Az USDA szerint a tojás természetes szénhidrátmentes reggeli, amely nem tartalmaz cukrot, így egészségesen egészíti ki a reggeli étkezését. Tálaljon buggyantott tojásokat 1/2 csésze pirított spenót vagy apróra vágott paprika és gombák felett, legfeljebb 4 gramm szénhidráttal.
Legfelső rántotta szeletelt avokádóval, amely csak egy gyümölcsfelének 9 gramm szénhidrátot ad hozzá. Fürj tojást szalonnával vagy kolbásszal - amikor kihagyja a pirítósot és a hashbarnát, ez a klasszikus szinte szénhidrátmentes étkezés. Tartson keményen főtt tojásokat a hűtőszekrényben forgalmas reggelekre, hogy egyszerűen csak megragadhasson kettőt, és megehet egy húrsajt mellett, csak nyomnyi számú szénhidráttal és egy uncia mandulával, mindössze 6 gramm szénhidrátdal.
Adj hozzá néhány változatosságot
A fajta hozzáadása a tojásételekhez omlettekké és frittákká történő előállításával. Töltse meg az omleteket apróra vágott zöldségekkel, sonkával, szalonnával, gombával, gyógynövényekkel és sajttal. Ezen töltelékek többségében elhanyagolható mennyiségű szénhidrát van.
A fritáták hasonlítanak az omletthez, de általában egy öntöttvas serpenyőben főzik, és úgy néznek ki, mint egy kéreg nélküli quiche. Frittata készítéséhez melegítse a serpenyőt nagy hőn, és olvadjon fel vajjal vagy más főzőolajjal. Adjuk hozzá a tojást, majd a tölteléket és fejezzük be a sütést. Az ízletes, alacsony szénhidráttartalmú kombinációk közé tartozik a cukkini és a parmezán; kolbász és gomba; paradicsom és kelkáposzta; vagy spárga és kecskesajt.
Megtörni a reggeli hagyományát
Ha attól tart, hogy oly sok tojás fogyasztása veszélyes lehet az egészségre, ne legyél. A tojások tartalmaznak koleszterint, de nincs elég kutatás annak bizonyítására, hogy a koleszterin evése befolyásolja a vér koleszterinszintjét, az American Heart Association szerint.
Még akkor is, ha egészséges tojást naponta fogyasztani, megfáradhatja őket alacsony szénhidráttartalmú diéta mellett. A szénhidrát és a cukor elkerülésének egyik módja a reggeli, ha egyszerűen elengedi azt az elképzelést, hogy bizonyos ételek reggeliek. Van egy darab sült csirke, párolt brokkoli vagy grillezett steak pirított gombával és zöldbabral. Próbáljon ki egy reggeli tányér lazacot, paradicsom és cukkini oldalával megsemmisítve, vagy egy kanál ürített tonhal szeletelt avokádóval. Mindegyikben rendkívül alacsony a szénhidráttartalma, mivel a zöldségek csak néhány gramm szénhidrátot adnak a fehérjékhez, amelyekben nincs szénhidrát.
Tedd Fancy
Készítsen rántotta kecskesajttal és metélőhagymával a képzeletbeli változtatás érdekében. Tálaljuk a buggyantott tojást grillezett paradicsomszeletekkel vagy párolt articsókaszeletekkel és tetején hollandaise-val - vaj, tojássárgája és citromlé krémes mártással, amelyet hagyományosan a tojások feltöltésére használnak.
Egy kis paradicsom mindössze 2, 5 gramm szénhidrátot és kb. 1 gramm articsóka szívét kínál. A Loxot paradicsom vagy uborka körönként, tejföllel és friss kaporral szolgálják fel, ez egy alacsony szénhidráttartalmú különleges alkalomból készült reggeli étel. Tálaljon egy csésze friss málna ezen ételek bármelyik oldalán egy édes rozsdásodáshoz, 15 gramm szénhidráttal. A málna cukor természetes, nem hozzáadott. Ez teszi ezeket a bogyókat az egyik legalacsonyabb szénhidráttartalmú gyümölcs közül.
