A fagyasztott lasagna egy könnyű étkezés, amelyet bármikor kihúzhat a fagyasztóból, amikor arra szükség van. Míg a legtöbb lasagna márka felsorolja a lasagna leolvasztásának útmutatásait, ezeknek a tippeknek és az élelmiszer-biztonsági ajánlásoknak ennek ellenére hasznosnak kell lenniük.
Fagyasztott lazanya melegítése
A legtöbb ember nem veszi észre, hogy vannak veszélyek a fagyasztott élelmiszerek kiolvasztására és melegítésére; az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma kifejti, hogy a káros baktériumok a leggyorsabban szaporodnak 40–140 Fahrenheit fok között. Ezért kerülje a lasagna leolvasztását a konyhai pulton; ha több mint két órára hagyja, akkor nem biztos, hogy biztonságos a fogyasztás.
Ehelyett jobb, ha közvetlenül főzi; az USDA megjegyzi, hogy a fagyasztott ételeket előzetes megolvasztás nélkül biztonságos főzni. A fagyasztott lasagna eltarthat némi ideig az újbóli melegítéshez, tehát tervezzen előre. Melegítheti újra a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
Lehetséges, hogy a fagyasztott lasagna felmelegítése a mikrohullámú sütőben gyorsabban megy végbe, tehát választhatja ezt az utat, ha időre van rá sürgetve. Mindenképpen használjon mikrohullámú sütőt, és lazán fedje le, hogy elkerülje a fröccsenést.
Függetlenül attól, hogy melegíti azt sütőben vagy mikrohullámú sütőben - az USDA azt javasolja, hogy használjon élelmiszer-hőmérőt, hogy az edény meghaladta a 165 F értéket. Használjon sütőkesztyűt, amikor az edényt kezeli, és vigyázzon a gőzre, mivel ez rendkívül forró lehet.
Alsó szénhidrát-alternatívája
A lasagna egyike azoknak a klasszikus kényelmi ételeknek, amelyek nagyon bőséges ételeket szolgálnak, ha nem mindig egészséges ételeket. Az USDA szerint 100 gramm lazac, vagy nagyon közel egy 4 uncia adaghoz 357 kalóriát, 75 gramm szénhidrátot, 12, 5 gramm fehérjét és 1, 79 gramm zsírt biztosít.
A következőket kell tennie:
- Szeletelje a cukkinit: Vékony módon szeleteljen két közepes méretű cukkinit.
- Készítse el az ízesítést: Keverje össze a sót, a borsot, a négy apróra vágott fokhagyma-szegfűszeget, egy csésze reszelt parmezán sajt háromnegyedét és egy fél csésze pisztácia lisztet, amelyet pisztácia őrlésével készítenek.
- Rétegezzük az összetevőket a lassú tűzhelyben: A lassú tűzhely alját fedjük le főző spray-vel. A cukkini szeleteket fedje le az aljára. Tegyen rá egy réteg zúzott paradicsomot. Megszórjuk az ízesítő keveréket a szószra. Addig kell rétegeket adni, amíg az összetevők elfogynak.
- Hagyja főzni: Fedje le a lassú tűzhelyet, és hagyja főzni két-három órán át közepes lángon, vagy kétszer az időt alacsony lángon. Ha előre tervezi, és reggel elvégzi az összes munkát, készítheti el ezt az étkezést, és este várhat rád.
