A házi sült rizs nagyon egyszerű okból ritkán érinti el az étteremben sült rizs ízét és textúráját. Sok otthoni szakács nem ismeri a hagyományos sült rizs mögött rejlő titkot: szárított főtt rizs felhasználásával. Az ázsiai szakácsok napi rizst használnak sült rizshez, mert a frissen főzött rizs túl puha lesz, és sütve elveszíti alakját. A rizs kiszárítása a fagyasztóban hatékony parancsikon, ha ma este sült rizst készít, de tegnap este elfelejtette elkészíteni a rizst.
1. lépés
Finoman permetezzen be egy sütőlapot nem tapadásmentes főző spray-vel.
2. lépés
Helyezze a főtt rizst az olajozott sütőlap közepére.
3. lépés
Szétterítse a rizst a sütőlapra spatula segítségével. A rizsréteget tegye a lehető legvékonyabbá.
4. lépés
Helyezze a sütőlapot a fagyasztóba, és állítsa be az időzítőt 30 percre.
5. lépés
Távolítsa el a rizst a fagyasztóból, amikor az időzítő kialszik.
Amire szüksége lesz
-
Sütőlemez
Nonstick főző spray
Rizs, főzve
Spatula
Időzítő
Tipp
Hagyja, hogy a rizs szobahőmérsékletre melegedjen, és sütés előtt papírtörülközővel átfújja, hogy elkerülje, hogy a víz olvadjon a jégkristályokból.
Figyelem
Ne hagyja a rizst a fagyasztóban 30 percnél tovább, mert az megfagy.
