A burgonya kolbász - más néven potatis korv - egy unalmas, szürke színű svéd kolbász, amelyet csak szigorúan kell élvezni. Bár ízletes, három uncia. A burgonya kolbász tálalása körülbelül 300 kalóriát és 1170 mg nátriumot tartalmaz, ez bölcs döntés, ha magas vérnyomása van vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszert szed. Ha úgy dönt, hogy burgonya kolbásszal permetezi, főzze azt két lépésben és néhány további hozzávalóval, hogy elkerülje, hogy még magasabb kalória- és nátriumtartalmú maradjon.
1. lépés
Adjunk hozzá egy egész burgonya kolbászgyűrűt egy nagy serpenyőhöz, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy a kolbász vízbe merülhessen.
2. lépés
Forgassa a tűzhelyégőt nagy hőre, és forralja fel a vizet.
3. lépés
Csökkentse az égő hőjét közepes szintre, és párolja a kolbászt közvetlenül forráspont alatt 30 percig.
4. lépés
Helyezze a főtt kolbászt fogóval egy tálaló tálra, és szárítsa meg papírtörlővel.
5. lépés
Szeletelje a burgonya kolbászgyűrűt 1 hüvelyk méretű darabokra éles konyhai késsel.
6. lépés
Permetezzen be egy serpenyő alját növényi olaj spray-vel, és kb. 1 percig melegítse a serpenyőt közepes lángon.
7. lépés
Adja hozzá a kolbászdarabokat a meleg serpenyőhöz, és keverje meg, elég hosszú ideig keverje meg, hogy megbarnuljon; körülbelül 2-3 perc.
Amire szüksége lesz
-
Lábas
Tálalás tál
Fogó
Papírtörlő
Konyhakés
Serpenyő
Növényi olajpermet
Kanál
Tipp
A burgonya kolbász nem tartja jól. Bár a legjobb választás az, ha a vásárlás napján főzi, hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolja.
