A köszvény egy ízületi állapot, amely mindössze 5 millió amerikai szenved, a Johns Hopkins Medicine szerint. Van bizonyíték arra, hogy az étrendjétől függően romlik vagy javulhat. A magas purinszintet tartalmazó aminosavak súlyosbíthatják azt, és ezen élelmiszerek elkerülése korlátozhatja a rohamokat. Kerülje vagy korlátozza a konzerv tonhal konzervét, mivel közepesen magas purintartalommal rendelkezik.
A purinusz szerepe
Purinban gazdag ételek fogyasztásakor a szervezet metabolizálja a purint húgysavvá. Egészséges egyéneknél ez a folyamat helyettesíti a sérült szövetet. Ennélfogva a tested természetesen valamilyen purint termel. Ha hajlamos a köszvényre, akkor intolerancia lehet az étrend további purinja iránt, amely azután több húgysavat termel.
A húgysav szerepe
Amint a szervezet átalakítja a purint urinsavvá, a vesék általában a vizelettel ürítik a felesleget. Ha köszvénye van, a veséi ezt nem tudják hatékonyan megtenni. A testben marad, és kristályokká alakul, amelyek összegyűlhetnek az ízületein. Kezeletlenül ezek a tophi nevű klaszterek a bőr alatt megjelennek.
Konzerv tonhal
Nincs meghatározva, hogy mennyi purint fogyaszthat napi köszvényes betegség. Személyes tolerancia kérdése. Saját étrend-napló vezetésével kitalálhatja saját korlátait, megjegyezve, hogy mit evett közvetlenül a támadás előtt. Az általánosan elfogadott szabály azonban elkerülni minden olyan élelmiszert, amely 100 g-nál több mint 400 mg purint tartalmaz, és korlátozni az ételeket, amelyek a 100-400 mg tartományba esnek. A konzerv tonhal 290 mg-ot tartalmaz. A "The New York Times" egészségügyi útmutatójában szereplő jelentés konzerv tonhalkonzervként említi a köszvényes szenvedést.
tippek
A tonhalkonzervek bevitelének korlátozása mellett kerülje el a többi tenger gyümölcseit is, például a szardínia, a szardella és a kagyló. Ha a tonhal kedvelt, akkor alkalmanként ehet, ha más lépéseket tesz a purintartalom semlegesítésére. Bőséges víz ivása segítheti a vesét a további húgysavszint eltávolításában. A "The New York Times" azt is jelzi, hogy ez segíthet a húgysavkristályok kiürítésében a testéből. Kerülje az alkoholtartalmú italokat a víz helyett. Az alkohol fokozhatja a szervezet purin anyagcseréjét.
