A granola kalóriája nagyban változik. Az alacsony zsírtartalmú granolában a kalória többnyire teljes kiőrlésű gabonafélékből és édesítőszerekből származik. A hagyományos granola és granola bárok azonban tartalmazhatnak hozzáadott zsírt, és sokkal magasabb kalóriát tartalmazhatnak.
Hagyományos házi granola
A hagyományos granola recept általában valamilyen teljes kiőrlésű darabot, valamilyen diót vagy magot, valamilyen édesítőszert - barna cukor, szirup vagy méz - fűszereket és jelentős mennyiségű olajat tartalmaz. Az olaj és az édesítőszer együttesen bevonja a szemeket és a diókat. Amikor a granolát a kemencében hevítik, az olaj és az édesítőszer mindent édes, ropogós darabból készít. Ennek a ropogóságnak az ára körülbelül 369 kalória / adag, amelyből csak 77 származik a gabonafélékből. Minél több olaj, dió és édesítőszer van egy receptben, annál magasabb a kalória.
Kereskedelemben elkészített Granola
A kereskedelemben elkészített granola kalóriája is változik. Íme néhány példa: A Nature Valley alacsony zsírtartalmú gyümölcsgranolaja 386 kalóriát tartalmaz 100 gramm gabonafélére. Kelloggs alacsony zsírtartalmú mazsola mazsolaval 377 kalóriát tartalmaz, szintén 100 grammra, a Quaker 100% -a természetes Granola zab és méz 429 kalóriát tartalmaz. A 100 gramm körülbelül 1 csésze granola.
Granola szelet
A Granola rúd több kalóriát tartalmazhat 100 grammonként, mint egy tál granola. Például egy tipikus lágy földimogyoróvaj-granola bár, tejcsokoládé bevonattal körülbelül 510 kalóriát tartalmaz. Egy tipikus kemény, sima granola bár 471 kalóriát tartalmaz. Egy lágy granola bár, bevonat nélkül, csokoládé chipspel, 418 kalóriát tartalmaz. Alsó kalóriatartalmú granola bárok állnak rendelkezésre. Például a Kashi Go-Lean Chewy, vegyes ízű granola bár 390 kalóriát tartalmaz.
