A Penne tészta egy klasszikus szárított tészta alak, csőként felépítve, hasonlóan a zitihez. A szárított csőpasztáknak általában kívül vannak gerincük, hogy megfoghassák és hozzátapadjanak a tésztaszószhoz. Ez a tészta alak egy egyenes cső, mindkét végén szögben levágva. Az olasz gyártók általában rézgépeket használnak a penne tészta darabolására és formálására.
Kalória Penne-ben
Egy adag penne tészta 2 uncia, egyenlő 1/2 csésze száraz tésztával vagy 1 csésze főtt tésztával. Két uncia penne 200 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok 168 kalóriát adnak egy penne adagjához, ami a kalóriatartalom 84% -át teszi ki. A penne minden adagjában kilenc kalória zsírból származik. A protein a kalória 23 kalóriáját teszi ki 2 uncia pennében.
