Az AJ Bush 1908-ban alapította a Bush Brothers & Company-t. Viszont még hat évtizeddel később, mielőtt a jól elismert Bush's Baked Bab 1969-ben megtörtént, azóta azóta több ízfajta csatlakozik a vállalat termékcsaládjához. Ez a népszerű köret szilárd táplálkozási értéket kínál a bab egészségessége miatt; azonban a hozzáadott összetevők teszik ezt a terméket egy olyanvá, amelyben nem szabad túlzottan túlterhelni. A táplálékmennyiségek az ízfajták között változnak.
Kalória
Egy fél teáskanna adag, vagy 130 g Bush's Baked Beans 110 és 160 kalória között mozog. A legalacsonyabb kalóriatartalmú opciók - a Bold & Fűszeres és a Vegetáriánus fajták - 110, illetve 130 kalóriát tartalmaznak. Azokat, amelyek a legtöbb kalóriát tartalmazzák, beleértve a Bostoni Receptet, a Country Stílusot és a Méz ízeket, több édesítővel készülnek. A Country Style bab például az eredeti recepthez képest több barna cukrot tartalmaz; a Bostoni Receptekben melasz és barna cukor is szerepel. Ezek a fajták adagonként 160 kalóriát tartalmaznak.
makrotápanyagokkal
A termékek előállításához használt sötétkék bab természetesen kevés zsírt tartalmaz. A legtöbb fajta ízesítésére szolgáló sertéshús azonban adagonként 1 g-ig minimálisra növeli a zsírtartalmat. Ezekben a termékekben a legtöbb szénhidrát magukból a babból származik. Egy 1/2 csésze egyszerű navy bab 24 g szénhidrátot tartalmaz, míg a Bush's Baked Bab egyenértékű adagja 24–33 g szénhidrátot tartalmaz. A bab szintén jó fehérjeforrás. Csak egy adag Bush's Baked Bab tartalmaz 6 g fehérjét.
hátrányai
Az elsődleges aggodalom a hozzáadott cukor- és nátriumtartalom a Bush sült babjában. A barna cukor, a melasz és a méz kiemelkedő alkotóelemek a legtöbb ízfajtának. A sötétkék bab természetesen nem tartalmaz cukrot, bár a Bush termékek többsége adagonként körülbelül 12 g-ot tartalmaz. Az extra cukros Country Style bab adagonként 16 g; ha a normál csokoládé felét megeszik, kevesebb cukrot tartalmaz. Mint sok feldolgozott élelmiszer esetében, túlzott mennyiségű nátriumot találnak a Bush sült babjában. Egy 1/2 csésze adag 440-680 mg nátriumot tartalmaz, az íztől függően. Az amerikaiak 2010. évi étrendi irányelveinek megfelelően napi 2300 mg nátriumot kell fogyasztania.
Beilleszkedik az étrendjébe
A Bush sült babja egészséges étrendbe illeszthető be, feltéve, hogy korlátozza az adag méretét, és alkalmi köretként készíti őket. Próbáljon meg saját sült babot készíteni, ha gyakrabban akar enni. Rengeteg recept van a könnyebb verziók számára, amelyek kevesebb sót és cukrot tartalmaznak, ugyanakkor továbbra is ugyanazt az ízprofilt mutatják. A sötétkék bab kiváló rost- és fehérjeforrás, amely hosszabb ideig teljes marad. Ezen kívül vasat, folátot, kalciumot és magnéziumot tartalmaznak.
