A fokhagyma jellegzetes szaga - és egészségügyi előnyei - a növényben természetesen előállított kéntartalmú vegyületekből származik. Ezeket a hatékony vegyületeket számos orvosi probléma megelőzésére vagy kezelésére adják. Ezen előnyök egy részét a legújabb kutatások támasztják alá, míg mások - például a fokhagyma rák megelőzésének képessége - ígéretet mutatnak, ám még mindig szilárd kutatásra van szükségük annak hatékonyságának meghatározására az emberekben. A fokhagymagyöngy - akár fokhagymás szegfűszeg vagy kiegészítőként történő - figyelembevétele számos lehetséges egészségügyi előnyt jelent.
Kiegészítők típusai
A fokhagyma gyöngy egyetlen fokhagyma szegfűszegre vonatkozik, de a kiegészítőkben a gyöngy általában kerek vagy hosszúkás, zselatinnal borított kapszulát jelent. Néhány fokhagyma-kiegészítő csak az illóolajokat tartalmazza, mások extrahált folyadékokból készülnek. A friss fokhagyma hosszú ideig történő extrahálásakor a végtermék - az érlelt fokhagyma kivonat - szagtalan és koncentráltabb mennyiségű hatóanyagot tartalmaz. A fokhagyma egy harmadik típusát - dehidrált fokhagymaport - az egész szegfűszeg szárításával készítik. Fokhagyma-olaj-macerátot tartalmazó kiegészítőket is megtalálhat, amelyeket fokhagyma-gerezd csiszolásával és olajjal való összekeverésével állítanak elő.
Szív-és érrendszeri előnyök
A fokhagyma-kiegészítők számos hatást fejtenek ki, amelyek elősegítik a szív és az érrendszer egészségét. Amikor a kutatók áttekintették a 80 klinikai vizsgálat eredményeit, arra a következtetésre jutottak, hogy a fokhagymapor jelentősen csökkenti a vér teljes koleszterin- és rossz koleszterinszintjét. Azt is megállapították, hogy a fokhagymás por fogyasztása csökkentette a vérnyomást, a 2014. decemberi táplálkozási kutatás és gyakorlat eredményei szerint. A kutatók nem határozták meg pontosan, hogy a kénvegyületek miként csökkentik a vérnyomást, de befolyásolhatják a salétrom-oxidot, ami javítja a vért. az érrendszer falának izmainak pihentetése révén folyik, javasolja a Nutrition Research 2014. februári jelentése.
Antioxidáns védelem
A fokhagyma kéntartalmú vegyületei erős antioxidáns aktivitást mutatnak, így semlegesítik a reaktív molekulákat, a szabad gyököket, mielőtt a molekulák károsítják a sejteket és gyulladást okozhatnak. További kutatásokra van szükség a fokhagymagyöngy-kiegészítők antioxidáns potenciáljának meghatározásához, de a tanulmányok kimutatták, hogy a feldolgozás során fellépő hő hatással lehet a hatóanyag-veszteségekre, a Molecules 2013. januári áttekintése szerint. A felülvizsgálat szerint az idős fokhagymakivonat jelentősen több kénvegyület, mint a fűtött fokhagyma-kivonat. A poros vagy dehidratált fokhagyma-kiegészítőket általában alacsony hőmérsékleten szárítják, hogy megakadályozzák a hatóanyagok elvesztését - állítja a Linus Pauling Institute.
Lehetséges mellékhatások
A fokhagymagyöngy-kiegészítők nem mind szagtalanok, ami azt jelenti, hogy egyesek rossz levegőt vagy testszagot okozhatnak. Önnek olyan mellékhatások is lehetnek, mint gyomorégés, émelygés, hányás, gáz és hasmenés. Terhes és szoptató nők ne vegyenek nagy adag fokhagymát, mivel annak biztonságosságát nem vizsgálták. A fokhagyma irritálhatja az emésztőrendszert, ezért vigyázzon fokhagyma-kiegészítők alkalmazására, ha gyomor- vagy bélproblémái vannak. A kiegészítő fokhagyma zavarhatja a különféle vényköteles gyógyszereket, különösen a fogamzásgátló tablettákat, valamint a HIV és az AIDS kezelésére szolgáló gyógyszereket, megakadályozhatja a vérrögök kialakulását és az alacsonyabb vérnyomást. Ha gyógyszereket szed, beszéljen orvosával, mielőtt fokhagyma-kiegészítőket szedne.
