A zsírtalanítás és az izomnövelés szinte minden edző célja. A tojásfehérje kiváló módja annak, hogy kiváló minőségű, nulla zsírtartalmú fehérjét nyerjen az izomépítés támogatására. Ezenkívül a tojásfehérje olcsó, alacsony kalóriatartalmú alkotóelem egy sikeres izomépítő táplálkozási tervben.
Tojásfehérje fehérje
Tojásfehérje vagy fehérje a tojás tiszta része, ha nyers. Főzéskor a fehérje koagulál és fehéresé válik. Az amerikai minőségű, nagy méretű, jumbo tojásfehérje 3, 5–5 g fehérjét tartalmaz. A tojásfehérje fehérjét tartalmaz, és nem sok más, míg a tojássárgája tartalmaz vitaminokat, zsírt és mind a kilenc esszenciális aminosavat.
Mennyi fehérje szükséges
Az aktív, egészséges edzőknek testtömeg-kilóban naponta 0, 5–0, 8 g fehérjét kell fogyasztaniuk. Egy 120 fontos edző esetében ez 60-96 g fehérjét jelent. Egy 200 fontos edzőnek 100–160 g fehérjét kell kapnia. A túlzott fehérjefogyasztás sok sportoló számára problémát jelent, akik úgy vélik, hogy a több fehérje több izmot jelent. A természetben előforduló fehérjék, például a tojásfehérje, gazdasági és táplálkozási szempontból meghaladják a mesterségesen előállított fehérjekiegészítőket.
Könnyű tojásfehérje receptek
A tojásfehérje az egész tojás egyszerű helyettesítője omlettekben és frittákban. Az ízesítés, vitaminok, aminosavak és zsírok hozzáadása érdekében írjon be egy sárgáját a receptbe. Kempingben vagy utazás során a porított tojásfehérjét könnyedén keverhetik gyümölcslébe, joghurtba, almaszószba vagy pudingba, hogy növeljék a fehérjetartalmat anélkül, hogy az íze torzulna.
Kiegészíti a tojásfehérjét jó zsírokkal és szénhidrátokkal
A tojásfehérje szilárd fehérjeforrás, ám minden testnevelőnek össze kell kevernie a fehérjét a megfelelő szénhidrát- és zsírtartalommal. Az optimális fehérjearány eltérő, de a legtöbb táplálkozási szakember három vagy négy szénhidrát és egy fehérje arányát javasolja. A zsíroknak a napi kalóriabevitelnek csak 20–25% -ának kell lennie. Csakúgy, mint a tojásfehérje jó fehérjeforrás, a tojás sárgája, az olívaolaj és a dió is jó zsírforrás. A burgonya és a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a gyümölcsök és zöldségek jó forrásai a komplex szénhidrátoknak.
