Pácolás megőrzi a répa frissességét, így bármikor élvezheti ennek az ízletes gyökérzöldségnek a jóságát. A savanyított répa tálalása alacsony zsírtartalmú energiaforrást biztosít értékes tápanyagokkal és rosttel. Táplálék hozzáadásukkal a cékla egészségi előnyeit kaphatja, beleértve a fontos vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat, amelyek segíthetnek a fogyásban, megvédik a csontokat, szabályozzák a vérnyomást és csökkentik a krónikus betegség kockázatát.
Tipp
A pácolt répa fogyasztása biztosítja, hogy a béta-cianinok, a flavonoidok és a salétrom-oxid antioxidáns előnyeit megszerezze, nem is beszélve a tápanyagok, különösen a C-, mangán- és B-vitaminok gazdag forrásáról.
Alacsony kalória, zsír és fehérje
A pácolt cukorrépa ugyanazokat az egészségügyi előnyöket nyújtja, mint a répa, de a kereskedelemben konzervolt márkák között különbségek lehetnek a hozzáadott cukor és só szempontjából. A fél csésze szeletelt pácolt répa mindössze 74 kalóriát tartalmaz, gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és koleszterint. A pácolt cékla nem tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét, kevesebb, mint egy gramm / fél csésze adagonként.
A savanyú cékla energiát nyújt
Mérsékelten magas szénhidráttartalmú, fél grammnál 19 gramm pácolt répa segíti az agy, a szív, az idegrendszer és a vesék táplálkozását. Ha sportoló vagy, a szénhidrátok javíthatják edzési képességeidet . A British Journal of Sports Medicine azt javasolja, hogy edzés közben óránként 30–60 gramm szénhidrátot fogyasszon el a vércukorszint fenntartása érdekében.
A pácolt répa fél grammonként 13 gramm cukrot tartalmaz. Az asztali cukorral ellentétben a pácolt cukorrépa cukor komplex szénhidrátok formájában van, amelyek egyenletesebb vércukorszintet biztosítanak az energia fenntartásához. A Szív- és Stroke Egyesület szerint a természetes cukrot tartalmazó ételeket, például a répaféléket ésszerű mennyiségben kell bevonni az egészséges táplálkozásba.
Ha aggódik a pácolt répa túl sok cukorfogyasztása miatt, ecetestartalma segíthet szabályozni a vércukorszintjét, amint ezt egy, a Diabetes Research and Clinic Practice 2017-ben közzétett tanulmány bizonyítja. az étkezés utáni szintek, arra következtetve, hogy hasznos lehet a glikémiás kontroll javításához.
Pácolt cékla és a fogyás
Alacsony kalóriatartalmuk mellett a pácolt cékla közvetlenül illeszkedik a fogyás programjába. A savanyított répa 82% vízből áll, hogy megőrizze hidratáltságát és teljességét. A pácolt répa előnyei között szerepel a rosttartalma, amely hozzájárul a jól működő emésztőrendszer fenntartásához azáltal, hogy tömegesen hozzáadja a székletét, és rendszeresen tartja Önt .
Ezen felül a rost hosszabb ideig érzi magát a gyomrában, mert lassan emészthető fel. A rostnak egy olyan teltsége van, amely facto_r miatt megakadályozhatja a túladagolást vagy snack-et, ami hasznos lehet a fogyáshoz szükséges összes kalória csökkentésében. Egy randomizált vizsgálat, amelyet a Annals of Internal Medicine 2015-ben tettek közzé, azt sugallja, hogy naponta kb. 30 gramm rost elfogyasztása segíthet a fogyásban.
Az ecetes cukorrépa étkezési rátájának további bónusza, hogy a rost hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének javításához és csökkenti a szívbetegség, a stroke és még a 2. típusú cukorbetegség kockázatát is, az American Heart Association szerint.
B-vitaminok az agyadhoz
A savanyított répa jó B-vitaminforrás, ideértve a niacint, a pantoténsavat, a riboflavint, a folátot, a tiaminot és a B6-ot. A B-vitaminok nélkülözhetetlenek az agy működésének minden szempontjából , ideértve az energiatermelést, a DNS / RNS szintézisét és helyreállítását, a gének szabályozását és számos jelző molekula szintézisét.
A Nutrients 2016-ban közzétett áttekintés azt írja, hogy a B-vitaminok az agy működéséhez fontosak, részben azért, mert átjutnak a vér-agy gáton, ahol aktív szerepet játszanak a neurokémiai szintézisben .
Javított csontsűrűség
A pácolt répa eszik a csontokat. A savanyított répa tápanyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a csontsűrűség növekedéséhez az egész csontvázrendszerben. Az American Bone Health szerint a kalciumra, a magnéziumra, a foszforra, a káliumra, a rézre, a vasra és a cinkre - mindezt egy ecetes répa adagjában - a csontok kialakulásának és növekedésének szerkezeti felépítésének elősegítéséhez .
Tartsa a sót
A pácolt cékla 169 milligramm nátriumot tartalmaz egy fél csésze konzerv szeletelt répa számára. A vese által szabályozott nátrium segít szabályozni a test folyadék egyensúlyát, és szerepet játszik az idegimpulzusok küldésében és az izomműködés fenntartásában .
A túl sok nátrium a véráramában viszont behúzza a vizet az erekbe, és megnöveli azok térfogatát. A nagyobb véráramlás növeli a vérnyomást. Idővel a magas vérnyomás megsérülhet az erek falán, és arra készteti a szívedet, hogy keményebben dolgozzon. És a testben lévő extra víz puffadáshoz és súlygyarapodáshoz vezethet.
