Ismeri az idős egészségügyi aforizmust: "Naponta egy alma tartja távol az orvost." Annak ellenére, hogy senki sem képes megtartani a betegséget az öbölben, az alma tápláló gyümölcs, amely segíthet a súlycsökkentési törekvéseiben, és számos egyéb egészségügyi előnnyel járhat. De valóban egy almát kell-e naponta enni, vagy lehetséges-e túl sok jót tenni, és az előnyöket hátrányokká alakítani?
Apple táplálkozás
Egy nagy - körülbelül 3-1 / 4 hüvelyk átmérőjű - almának, amelynek bőrén van, 116 kalóriát tartalmaz. Nagyon kevés fehérje vagy zsír, kevesebb mint egy grammja és 31 gramm szénhidrát. Ezen szénhidrátok közül több mint 5 gramm rostból származik, ami az almát magas rosttartalmú gyümölcsré teszi.
Az azonos méretű alma jó vitamin- és ásványianyag-forrás. Az egy nagy almában található C-vitamin figyelemre méltó: teljesíti a férfi napi szükségletének 11, a nők 13 százalékát. Egy nagy alma napi ásványi káliumszükségletének 5% -át is biztosítja, amely az egészségesebb vérnyomáshoz kapcsolódik.
Az alma evés előnyei
1. Súlykezelés
Az egyik nagy almában található rost sok előnnyel jár. Egy, a PloS One által 2015-ben közzétett tanulmányban az alma rost - egy vízben oldódó típusú pektin - hozzáadása a patkányok étrendjéhez csökkentette az ételek bevitelét, és hozzájárult a súly és a testzsír csökkentéséhez. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy az almapektin támogatja a telítettséget és a súlycsökkentést.
2. Bél egészség
A megfelelő rost előállítása elősegíti a bélmozgást, rendszeresen tartja Önt, és javíthatja koleszterinszintjét, csökkentve ezzel a szívbetegség és a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a rost segíthet megvédeni a vastagbélrákotól, bár további kutatásokra van szükség. A férfiaknak naponta 38 gramm rostra van szükségük az optimális egészséghez, a nőknek pedig 25-re, tehát csak egy nagy alma kielégíti a napi szükségletének 13–20 százalékát.
3. Küzdelem a radikális károsodás ellen
Az alma gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyököket, molekulákat, amelyek károsíthatják a DNS-t, és hajlamosak lehetnek olyan betegségekre, mint például a szívbetegség és a rák. A tanulmányok áttekintése, amelyet a 2005-ös Annals oncology-ban publikáltak, arról számolt be, hogy egy vagy több alma napi étkezése segítette a személyek megóvását számos különféle rák - többek között nyelőcső, mell, vastagbél és petefészek - ellen.
A C-vitamin mellett az alma antioxidáns fitokémiai anyagokat is tartalmaz, mint például a kvercetin, a katechinek és a klorogénsav. Valójában az alma vegyületeinek antioxidáns aktivitása magasabb, mint sok más gyümölcsnél, például szőlő, eper, körte és narancs.
Az alma evés hátrányai
1. Lehetséges gázok és puffadás
Néhány hátrányt tapasztal, ha minden nap almát eszik. Ha még nincs hozzászokva a rostfogyasztáshoz, akkor hirtelen minden nap étkezni egy almára, ami kellemetlen gázt és puffadást okozhat. Fokozatosan adjon hozzá almából és más élelmiszerekből származó rostot az étrendbe, néhány héten belül fokozatosan elosztva, és ügyeljen arra, hogy igyon sok vizet, hogy elősegítse a rost átjutását az emésztőrendszerben.
2. Apple allergia
Néhány ember allergiás az almára és az ahhoz kapcsolódó gyümölcsökre. Ha allergiája van a nyír pollenre, akkor allergiája is lehet az almára, és el kell kerülnie az étkezését. A tünetek a csalánkiütéstől, hasi fájdalomtól és hányástól egészen az életveszélyes anafilaxiáig terjedhetnek. Lehet, hogy almát is fogyaszthat héja nélkül.
3. Növényvédő szerek expozíciója
A környezetbarát munkacsoport szerint az alma a "piszkos" termékek listájának tetején található. Ha aggódik az élelmiszerekben előforduló magas peszticidszint miatt, inkább bioalmát vásároljon. Az ökológiai termékek azonban drágábbak lehetnek, mint a szokásos módon termesztett termékek, ami nagyobb fület eredményez az élelmiszerboltban.
Az alma étkezési módjai minden nap
Egy ilyen hordozható gyümölcsön könnyű naponta enni egy almát. Tartson egy tál mosott almát a pulton, és megragad egyet az iskolába vagy a munkahelyére. Az alma finom kiegészítéseket kínál számos ételhez.
Töltse fel a reggeli zabliszt vagy joghurtot felvágott almával és mazsolával, vagy szeleteljen almát ebédre vagy vacsorára a saláta grillezett csirkével együtt. Egy alma 2 evőkanál mandulavajjal kielégítő snack, amelyet élvezhet a testmozgás után; egy vajjal és fahéjjal sütött alma tápláló desszertként szolgál az Ön édesszájának kielégítésére.
