Az emberek szerte a világon élvezik a virágokat az ételeikben. Az ázsiai konyha például a liliomokra és a krizantémokra támaszkodik, a tökvirágok gyakran előfordulnak az olasz és a latin konyhában, a franciák pedig a szegfűket használják a Chartreuse-ra, a hagyományos likőrre.
A rózsaszirom és a csipkebogyó népszerű az otthoni szakácsok és a profi szakácsok körében. Noha a rózsaszirom táplálkozási előnyei elhanyagolhatóak, táplálkozási értékükön túl is nyújtanak előnyöket.
Tipp
Az online kalóriaszámláló szerint a rózsaszirom nem kínál sok táplálkozást, ízét, kalandját és a rózsa illatát pedig hozzáadhatja kulináris alkotásaihoz.
Egészség és táplálkozás
Mivel a rózsaszirom kb. 95% vizet tartalmaz, táplálkozási értéke korlátozott, és kalóriaszámuk alacsony. Tartalmaznak azonban némi C-vitamint, bár kevesebbet, mint amit a rózsa csípőjénél találtak, a rózsa gyümölcsét, amely a virágok leesése után jelent meg. Az ókori kínai orvoslás a rózsokat emésztési rendellenességek, sérülések és menstruációs rendellenességek kezelésére használta.
Kísértetiesítse az ízlés-bimbókat
Ha változatos, érdekes ételeket tartalmazó étkezést fogyaszt, a legjobb módja annak, hogy sok vitamint és ásványi anyagot nyerjen, és ha rózsasziromot ad hozzá a repertoárához, ösztönözheti az új konyhák felfedezését. A közel-keleti konyhában például a rózsavíz és a rózsaszirom különféle ételekben használatos, például perzsa töltött gombóc tököt rózsaszirommal.
Kalandos étkezés a hangulat fokozására
A rózsákkal való főzés és az étkezés jól érzi magát. Leon Seltzer, a Pszichológia Ma című klinikai pszichológus elmagyarázza, hogy a felfedezés öröme - a spontán és kalandos jelleg - örömére készteti magát. A rózsaszirom étkezése triviális tevékenységnek tűnik, de ha ez emlékezteti arra, hogy ételét és életét ízlelje meg, akkor mélyebb jelentést fog kapni.
Kapcsolatok a múlthoz
Az étkezés során, mint az életben is, létfontosságú a múlthoz fűződő kapcsolatok kiépítése - tanúi lehetnek azoknak az érzéseknek, amelyek akkor fordulnak elő, amikor a nagyanyja receptjéből készített tortát eszik, vagy a marhahús chili-t, amelyet a texasi rokonok generációi szerint az úttörő óta élveztek. napok.
A rózsaszirom eszik az ókori Rómába, ahol a rózsa hozzáadódik az ételekhez, amikor a győzelem ünnepe megtörtént. Utazhat a Fehér Házba is a 19. század végén, ahol a szakácsok egy pohár rózsavízzel egy font tortát készítettek a Fehér Ház szakácskönyve (1887) szerint .
Rose Petal Culinary Tips
A Colorado Állami Egyetem néhány tippet ad a különféle virágos növények felhasználásához az ételeiben. Válasszon virágokat reggelente, és csúcsán használja őket, hogy élvezze a legjobb ízüket. Kerülje a kiszáradt, elhalványult vagy bontatlan virágot, mert nem lesz a legjobb ízű, és keserű lehet. Először próbáljon ki néhány sziromot, hogy ellenőrizze az allergiát vagy a gyomorpanaszokat.
Légy kreatív a rózsaszirom ételeivel. Keressen olyan recepteket, amelyek rózsaszirmokat adnak hozzá olyan italokhoz, mint a limonádák, gyümölcslevek vagy teák. Készíthet rózsa illatú cukrot is, hogy sütjük süteményekre vagy édesítsük kedvenc italukat. A rózsaszirom hozzáadható a salátákhoz, vajhoz és granolához, és bemeríthető rózsaszínű víz előállításához. A lehetőségek szinte végtelenek.
Egy kis tervezéssel és kutatással a rózsasziromot sok kedvenc ételéhez hozzáadhatja. Mielőtt megismerné, úgy fogja érezni, hogy mindent rózsák vetnek fel.
