A pácolt hering hagyományos a skandináv konyhában, és előfordulhat, hogy a japán főzésben is. Ezt az ételt otthon elkészítheti, ha a sózott heringt a cukorral, ecettel és fűszerekkel készített pácoló pácban kombinálja. A megszerzett ízlés szerint ez a hal számos fontos tápanyagot kínál, köztük nagy mennyiségű D-vitamint és szelént.
Kalória és zsír
3, 5 oz. A pácolt hering tálalása 262 kalóriát tartalmaz. Ha nő vagy, étkezési szükségletei étkezésenként általában 300–500 kalóriát tesznek ki, a férfiak pedig kb. 400–600 kalóriát igényelnek minden étkezéskor. Mint ilyen, önmagában a pácolt hering adagolása nem felel meg a kalóriaigényének. Adjon hozzá egészséges összetevőket a teljes étkezéshez, például párolt hóborsó és árpa. Ez egy zsíros hal, adagonként 18 g zsírt tartalmaz. Ennek ellenére a zsír nem károsíthatja az egészségét - csak 2 g telített zsír, azaz elzárhatja az artériákat, és szívbetegséghez vezethet.
Szénhidrátok és fehérje
A pácolt hering kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz: 9, 6 g adagonként. Sokkal több szénhidrátra van szüksége az étkezési tervben - 225–335 g -, de a kiegyensúlyozott étkezés segít növelni a felvételét. Ez a fajta hal kiváló minőségű fehérjét nyújt, amely elősegíti az izmok fejlődését és elősegíti immunrendszerének működését. Minden egyes adag 14, 1 g fehérjét tartalmaz, vagyis a napi fogyasztandó mennyiség kb. 25–30% -a.
D-vitamin
Enni egy adag pácolt hering, és majdnem kétszer annyi bevitelre számít, mint amennyi a D-vitaminnak szüksége van a testére. Az ebben a halban található D-vitamin kritikus előnyökkel jár a csontok és a fogak számára. A „Gerontológiai és Geriatrikus Archívum” 2011. márciusi számában megjelent cikk rámutat arra, hogy a D-vitamin szint befolyásolhatja a rák, szívbetegség és fertőzés kialakulásának kockázatát. Forduljon orvosához, mielőtt D-vitamint szed.
Szelén
A pácolt hering kiváló szelénforrásként szolgál, amely az antioxidánsok előállításához szükséges ásványi anyag. Minden szelén adag a napi ajánlott bevitel 84% -át teszi ki. Az ebben a halban található ásványi anyagmennyiség okos választást jelent a férfiak termékenységének fokozására. A „Nemzetközi Általános Orvostudományi Közlöny” 2011. januári kiadásának bizonyítéka a szelénkiegészítés - az E-vitaminnal együtt, amely a savanyított hering kis mennyiségben található vitaminja - a jobb sperma motilitással rendelkezik. A vizsgálat résztvevői, terméketlen férfiak, 200 mikrogramm szelént kaptak 100 nap alatt.
Egyéb vitaminok és ásványi anyagok
Vegye fel a pácolt heringöt az étrendbe, hogy növelje a B-12-vitamin bevitelét. A napi ajánlott bevitel 71% -ával ez a hal jó az ideg egészségére. Emellett az A-vitamin 17% -át és a niacin 16% -át beszerez minden nap. Ezenkívül a halak minden adagja 10 vagy kevesebb foszfor, kalcium, vas, E-vitamin, tiamin, riboflavin, B-6-vitamin, pantoténsav, magnézium, kálium, cink, réz és mangán elegyéből származik.
