A lenmag rengeteg táplálkozási előnnyel rendelkezik. Magas rosttartalmú, ami javítja az emésztőrendszert. A lenmag alfa-linolénsavat is tartalmaz, amely omega-3 zsírsav, amely segíthet az artritisz, a gyulladásos bélbetegség és a szívbetegség leküzdésében. A lenmagot nagyon nehéz megrepedni - valószínűleg emésztés nélkül átjut a testén, ha egészben eszik. A lenmag őrlése először megkönnyíti az emésztést, és biztosítja, hogy minden tápanyagot felszívjon.
1. lépés
Mérje ki a kívánt magmennyiséget, és öntse őket tiszta kávédarálóba, turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba.
2. lépés
Fordítsa a beállítást a lehető legfinomabbra és csukja be a fedelet. Kapcsolja be a darálót.
3. lépés
Csiszolja a lenmagot 10–15 másodpercig, vagy amíg a magok finom, őrölt darakká nem válnak.
4. lépés
Az őrölt lenmagot átlátszatlan, légmentes tartályban 90 napig tárolja a hűtőszekrényben, ha nem azonnal használja.
Tipp
A legjobb eredmény elérése érdekében a lenmag őrlése előtt és után alaposan tisztítsa meg a darálót, a turmixgépet vagy az élelmiszer-feldolgozót. Az ételízek könnyen átjuthatnak a lenmagra és tönkretehetik a recept ízét.
Figyelem
Mellett lenmagot enni, konzultáljon orvosával. A lenmag kölcsönhatásba lép bizonyos gyógyszerekkel, csökkentve azok hatékonyságát, vagy kellemetlen gastrointestinalis mellékhatásokat okozva, mint például hányinger és gáz.
