A Granola sokoldalú gabona, amely helyet foglalhat el az egészséges táplálkozásában. A granola teljes kiőrlésű alapja segít Önnek teljesíteni a napi 25–38 g rostigényét. Függetlenül attól, hogy elkészíti vagy megvásárolja a granoláját, annak megértése, hogy a kalória, a rost- és zsírtartalom hogyan illeszkedik az étrendi igényeihez - segíthet abban, hogy eldöntse, szerepel-e a granola az étrendben.
Azonosítás és felhasználások
Sűrűn hengerelt, párolt és vágott zabpehely teszi a granola alapját. Az élelmiszergyártók vagy az otthoni szakácsok egyesítik a pelyheket vízzel, olajjal és édesítőszerekkel, például mézzel, barna cukorral vagy szirupmal, hogy granola klasztereket képezzenek. Miután a granola egy ideig sütött, hozzáadhat magvakat, búzacsíra, mazsola, dióféléket, sötét csokoládét vagy más szárított gyümölcsöt a ropogós, rágós pelyhekhez, és további néhány percig tovább sütheti. Használhatja a granolát gabonafélékként, saját granolabár készítéséhez, száraz snackként vagy a görög joghurt feltöltéséhez.
Zsír és kalória
A granola egészségessége a főzéshez felhasznált zsír típusától és mennyiségétől, a diófélék vagy az édességek hozzáadásától és a granola mennyi édesítőjétől függ. A standard házi granola 597 kalóriát tartalmaz 1 csészénként. A 597 kalória közül 29 g vagy 261 kalória zsírból származik. A szív egészségére káros telített zsírok 5 g-ot tesznek ki, míg a granola zsírok fennmaradó része egészséges mono- és többszörösen telítetlen zsírokból készül.
Tápanyag-tartalom
Noha a granola viszonylag magas kalóriatartalmú, az 1 csésze granolában lévő 11 g rost segít teljes maradni, valószínűsítve ezzel elkerülheti az éhezés ételek közötti étellel való élelmezését. A Granolában 5 mg vas, 95 mg kalcium és 659 mg kálium van. A Granola 11 mikrogramm K-vitamint és 13, 6 mg E-vitamint is tartalmaz.
stratégiák
Egy fél csésze granolában több mint 5 g rost van, az emészthetetlen szénhidrát, amely szabályozza a koleszterint és javítja az emésztőrendszert. Ha diétázik vagy alacsonyabb kalóriatartalmú granolát szeretne, készítsen saját, és kevesebb olajat használjon a kalória megtakarításához. Vásároljon alacsony zsírtartalmú granolát, amely 214 kalóriát tartalmaz 2/3 csészére vonatkoztatva, és 3 g zsírt és 1, 4 g telített zsírt tartalmaz. A hozzáadott gyümölcsökkel ellátott granola növeli a táplálkozási értéket, mivel olyan gyümölcsök, mint az ananász, az eper és a fekete áfonya, tartalmaznak C-vitamint és más tápanyagokat. Használjon mérőpoharat, hogy öntse a granolát, és tartózkodjon attól, hogy egyidejűleg sokat táplálkozzon.
