Egy szív-egészséges táplálkozás, amely a koleszterinszint csökkentésére összpontosít, szintén segíthet az érrendszer erősítésében - jelentette az 1998-as cikk az "American Family Physologist" -ben. Ez a fajta étrend hangsúlyozza az ételeket, például a halból származó omega-3 zsírsavakat, az olívaolajból és a dióból származó egyszeresen telítetlen zsírokat, valamint a babból, zöldségből és a teljes kiőrlésű gabonafélékből származó oldható rostokat. Ezt a diétát egy lépéssel tovább folytathatja, és számos egyéb étel közül választhat, amelyek hozzájárulnak az erős erekhez.
A vérér alapjai
Az érrendszerének erős megőrzésének módja az endotél egészségének fenntartása. Az endotélium a sejtréteg, amely az erek belsejét vonzza. Ez a bélés elengedhetetlen szerepet tölt be, az érfalak hangjának fenntartásáig az immun- és gyulladásos reakciók szabályozásáig. Az endotélium hozzájárul a véráramlás modulálásához és antikoaguláns gátot képez, amely vért tartalmaz, de lehetővé teszi, hogy véralvadás nélkül folyjon. A sérült endotélium olyan egészségügyi problémákat vált ki, mint például az artériák megkeményedése.
Élelmiszerek, amelyek növelik a nitrogén-oxidot
A salétrom-oxid ellazítja az érfalak izmait, ami megkönnyíti a vér áramlását és csökkenti a vérnyomást. Ezenkívül megakadályozza a vérsejtek összetapadását. Ennek eredményeként a salétrom-oxid segít megelőzni a vérrögök kialakulását, és megvédi az érfalakat azáltal, hogy erős és rugalmas marad. Növeli a nitrogén-monoxid mennyiségét a rendszerben azáltal, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyek nitrátot, valamint az arginint és a citrulint tartalmaznak, mivel a tested ezeket felhasználja salétrom-oxid előállításához. Népszerû nitrátot kap a répabõl és a zöld leveles zöldségbõl, míg a görögdinnye a legjobb választás a citrullin számára. Halak, sovány hús, friss zöldségek, fokhagyma és teljes kiőrlésű gabonák biztosítják az arginint.
Magas antioxikánsokat tartalmazó élelmiszerek
A fekete áfonya antioxidáns flavonoidjai javítják az egészséges férfiak érrendszerének működését, jelentették az „American Journal of Clinical Nutrition” című, 2013. novemberi tanulmányban. A sötét csokoládéban található flavonoidok elősegítik az endothel egészségét és csökkentik az ér merevségét, állítja a „ British Journal of Nutrition "2014. februárjában. Hasonló szőlőből, almából és más bogyós gyümölcsből kap flavonoidokat. Az E-vitamin egy másik antioxidáns, amelyet fel kell venni az étrendbe. Védi a lipoproteineket a szabad gyököknek nevezett molekulák káros hatásaitól. A lipoproteinek átadják a koleszterint a vérükön, és felszabadítják a koleszterint, amikor károsodnak, ami károsítja az ereket. Az E-vitamin legjobb forrásai a mandula, a földimogyoró, a mogyoró, az avokádó, a napraforgóolaj és a sáfrányolaj.
Élelmiszerek, amelyek csökkentik a homociszteint
A folátoknak, a B-6-vitaminnak és a B-12-vitaminnak egy közös vonása van: Elősegítik a vér homocisztein mennyiségének csökkentését. A homocisztein olyan aminosav, amelyet a test más hasznos anyagokká alakít át, de ez csak akkor történik meg, ha rendelkezésre állnak ezek a B-vitaminok. Folát, B-6-vitamin és B-12-vitamin nélkül emelkedik a homocisztein szintje, ami problémákat okoz az erekben. A FamilyDoctor.org szerint a homocisztein károsíthatja az endotéliumot és növeli a vérrögök kockázatát. Mindhárom beszerezhető dúsított gabonafélékből és gabonákból. Ellenkező esetben a zöld leveles zöldségeket tele van folsavval, a B-6-vitamint a banánban, a burgonyában és a csirkében találják, a B-12-vitamin pedig állati eredetű termékekből származik.
