A legtöbb ember vitaminokat és kiegészítőket fogyaszt, hogy fokozza a testi működését. A C-vitamin például egy természetes antioxidáns, amely küzdi a sejtkárosító szabad gyököket a testben. Néhány étrend-kiegészítő valóban károsítja a testet azáltal, hogy csökkenti az antitesteket - a fehérjéket, amelyeket a test termel antigének, például baktériumok, gombák vagy vírusok megtámadására, amelyek betegséget okoznak. Noha a C-vitamin és más tápanyagok képesek leküzdeni a betegségeket, vannak olyan kiegészítők, amelyek az antitestek csökkentésével negatívan befolyásolják a test immunrendszerét.
Omega-6 zsírsavak
Az omega-6 zsírsav az egyik olyan túléléshez szükséges vegyi anyag, amelyet a test nem képes előállítani. A magas omega-6 zsírsavtartalmú élelmiszerek, beleértve az olajokat, a rövidítést, a diót és a napraforgómagot, szintén negatívan befolyásolhatják az immunválaszt. Az Európai Unió Élelmezési Információs Tanácsának jelentése szerint a magas zsírtartalmú étrend károsíthatja az immunválaszt, mivel elnyomja az antitesttermelést. A Tanács jelentése szerint "A magas zsírtartalmú étrend úgy tűnik, hogy lenyomja az immunválaszt, és ezáltal növeli a fertőzések kockázatát. Az étrend zsírtartalmának csökkentése növelheti az immuntevékenységet."
Vitaminok és kalcium a tejből
A tej az egyik legjobb táplálkozási forrás a kalcium, valamint az A és D vitamin számára. Azok az emberek, akik tejet fogyasztanak kalcium és vitaminok céljából, szintén érzékelik a tejelő szarvasmarháknak táplált szarvasmarha növekedési hormonok hatásait. Ezek a hormonok, amelyeket a tejtermelés növelésére használnak, csökkenthetik az immunválaszt. A fizikai felelősségvállalásért felelős orvosok egy Health Canada tanulmányt idéznek, amely negatív immunrendszeri reakciókat talált a vizsgált laboratóriumi állatok 20-30% -ánál.
Vitaminok és étrend-kiegészítők
A vény nélküli étrend-kiegészítők általában az emésztési zavarok megelőzésére vannak bevonva. A bevonat jellemzően glutént tartalmaz, ami egészséges veszélyt jelent a celiakia diagnosztizált embereinek. A celiaknak emésztési intoleranciája van a gluténre, és így a bevont vitaminok inkább akadályok, mint segítség. Glutént fogyasztó celiakia betegek megrontják saját immunrendszerüket. Amikor a glutén felbomlik és diszpergálódik a véráramban, akkor az immunrendszert kiváltja, hogy specifikus gluténellenes antitesteket szabadítson fel. Ezek az ellenanyagok összezavarodnak, és egészséges szöveteket és más ellenanyagokat támadnak meg a véráramban. Az antitestek kannibalizációja használhatatlanná teszi a gluténbevonatú vitaminokból nyert táplálkozást.
