A halak jó fehérje- és tápanyagforrások, valamint kiváló omega-3 zsírsavforrások. Kevés a telített zsírtartalmuk, elősegítik a szív egészségét és a kiegyensúlyozott étrend részét képezik. Terhes nőként azonban csökkentenie kell azoknak a vegyi anyagoknak való kitettségét, amelyek károsíthatják a növekvő csecsemőt. Mivel a tonhal és más halak eltérő higanyt tartalmaznak, az USA Környezetvédelmi Ügynöksége konkrét ajánlásokat kínál a várandós anyák számára.
Tonhalra vonatkozó iránymutatások a várandós anyák számára
Az EPA azt javasolja, hogy korlátozza a halak fogyasztását hetente 12 uncira, ami megegyezik két átlagos étkezéskel, amelyek mindegyike 6 uncia. A könnyű tonhalkonzervben alacsony higanytartalom jelentkezik, és terhes állapotban az egyik legjobb lehetőség. Az Albacore fehér tonhalfajta, és nagyobb halból származik, mint a könnyű tonhal. Minél nagyobb a halak, annál magasabb a higanyszint. Az EPA megerősíti, hogy az alkonyatkor magasabb higanytartalmat tartalmaz, mint a könnyű tonhalkonzerv. Ha a hosszú távú tonhalkonzervöt választja, korlátozza fogyasztását heti 6 unciára. Ezen iránymutatások betartása segít csökkenteni a higanynak való kitettséget.
