Az élelmiszer-csomagolás iránti igény növekedése az Egyesült Államokban vitát váltott ki annak előnyeiről és hátrányairól. Néhány releváns kérdés a higiénia, a csomagolásban levő méreganyagok, a környezeti hatások és a fogyasztóvédelem. A csomagolásnak mind negatív, mind pozitív hatása van. Az ezekről a hatásokról szóló információk azonban elősegítik a fogyasztók tudatosságát, és segítenek nekik a személyes és a környezet szempontjából biztonságos csomagolás megválasztásában.
Higiénia
Az élelmiszercsomagolás elősegíti a különféle ételek és italok higiénikus szállítását és tárolását. A csomagolás csökkenti a levegőben lévő szennyező anyagok és a baktériumok expozícióját kezelés közben, ami betegségekhez vezethet - ideértve az élelmiszermérgezést is. Ugyanakkor aggodalmak merülnek fel az újrahasznosított anyag élelmiszerek csomagolására történő felhasználásával kapcsolatban. Az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynöksége szigorú szabályokkal rendelkezik az újrahasznosított anyagokat használó gyártók higiénéjének és biztonságának biztosítása érdekében. A csomagolás elősegíti az élelmiszerek otthoni higiénikus tárolását is, mivel nem kell az ételt kitéve hagyni.
Szavatossági idő
A különféle csomagolások meghosszabbítják a különféle ételek és italok eltarthatóságát. Például a műanyag lehetővé teszi a levegő módosítását a csomagolás közben, ez elősegíti a elszíneződést és meghosszabbítja az elem eltarthatóságát. Az üveg- és fémtartályok ezt a módszert is használják az élelmiszerek hosszabb ideig tartó friss tartására. Ezenkívül az átlátszó műanyag és üveg használata segíti az élelmiszerek elszíneződésének felismerését a vásárlás előtt. A csomagolás hiánya miatt az élelmiszerek a levegőbe kerülnek, ami az ételt kiszáradhat, penészgombává vagy rombolóvá válhat.
Környezet
A Duke University kutatói, Patrick Reaves és Michael Nolan szerint a legnagyobb mennyiségű műanyag és papírhulladék keletkezik a fogyasztói csomagolásban, amely az összes hulladéklerakó 20% -át teszi ki. Az élelmiszer-csomagolás ártalmatlanítása újból behozza a hulladékot az ökoszisztémaba, ami negatív hatásokkal jár. Chelsea Rochman a davisi kaliforniai egyetemen magyarázza, hogy a hulladék nagy része veszélyes. Például a műanyag tele van olyan toxinokkal, amelyek karcinogének vagy a reproduktív rendszert érintik. Ezenkívül a legtöbb csomagolás nem biológiailag lebontható, és befolyásolja mind az emberek, mind az állatok létét, ideértve a tengeri életet is.
Költség
Az élelmiszer csomagolása növeli az élelmiszer költségeit. A The Site szerint a csomagolás az élelmiszerek árának 10-50% -át teheti ki. A szövetségi és egészségügyi előírásoknak megfelelő kisebb csomagolás szükségessége tovább növeli a gyártási költségeket, amelyeket a gyártók átadnak a fogyasztónak. Ezenkívül az élelmiszerek tárolása és szállítása kisebb csomagolásban költségesebb, mint ömlesztve.
