Függetlenül attól, hogy tejszínesen kiegészíti őket a levesével, vagy hozzáadja rizshez színe és édessége érdekében, nem hibázhat, beleértve a hasított borsót az étrendbe. A hasított borsó különféle tápanyagokat tartalmaz, és fehérjegazdag is. Ráadásul ezek a hüvelyesek sokkal gyorsabban főznek, mint más szárított fajták, például vesebab vagy csicseriborsó.
Egészséges kalória
Az egészség és az életminőség szempontjából a kalóriának számít. Egy főzött borsó 1/2-os adagja 115 kalóriát tartalmaz. Ha 2000 kalóriatartalmú diétát követ, akkor az osztott borsó egy adagja megfelel a napi kalóriabevitel 6 százalékának, ez alacsony kalóriatartalmú opciót jelent. Az amerikai földművelésügyi minisztérium szerint a legtöbb amerikai több kalóriát eszik, mint amennyire szükségük van, ezért az Egyesült Államokban ilyen magas a túlsúly és az elhízás. Ha több alacsony kalóriatartalmú ételt tartalmaz az étrendje, elősegítheti a kalória és a jobb egyensúlyt. kezelje a súlyát.
Gazdag fehérjében, de nem zsírban
A hasított borsó nagyon alacsony zsírtartalmú és jó fehérjeforrás. Egy 1/2-csésze főtt adag kevesebb, mint 1 gramm összes zsírt és 8 gramm fehérjét tartalmaz. A legtöbb amerikai fehérjéjét baromfiból, húsból és tojásból nyerik. Az amerikaiak 2010. évi étrendi útmutatója azonban azt ajánlja, hogy az étrendbe vonjon be más fehérjeforrásokat, például a hasított borsót, hogy változtassa meg tápanyag-bevitelét és javítsa egészségét.
Szénhidrát és rost
A hasított borsóban a legtöbb kalória a szénhidráttartalomból származik. 21 gramm van egy 1/2-csészes adagban. A szénhidrátok nélkülözhetetlenek az egészség szempontjából, és a testük előnyben részesített energiaforrása. Valójában a legtöbb kalória - 45–65% - szénhidrátból származik. A hasított borsó szintén jó rostforrás. Az 1/2-csészes adag 8 grammot tartalmaz. A rost olyan típusú szénhidrát, amelyet a test nem tud emésztni. Több diéta az étrendben csökkenti a vér koleszterinszintjét, és csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban
A hasított borsó tápanyag-sűrű étel, ami azt jelenti, hogy nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz, de alacsony kalóriatartalmú. A hasított borsó jó forrása az A- és B-vitaminnak, a káliumnak és a magnéziumnak. Az A-vitamin támogatja az immunrendszert és a látáshoz szükséges. A B-vitaminok elősegítik a vörösvérsejtek termelődését, és elősegítik az energiát az ételtől. Szüksége van káliumra az izmok felépítéséhez és a szénhidrátok energiává történő bontásához. A magnézium az energiatermeléshez, valamint a fogak és a csontok egészséges és erős megőrzéséhez is szükséges.
