Mivel a teste a májban tárolt szénhidrátokra vagy glikogénekre támaszkodik, hogy a glükózfüggő szerveket alvás közben működőképessé tegye, viszonylag kevés szénhidrát lesz elérhető azonnal felébredés után. Ezért izmainak jobban támaszkodniuk kell a zsírra, mint üzemanyag-forrásra a szénhidrátok megőrzése érdekében. Ez azonban nem járulhat hozzá a testzsír-veszteséghez, ha a nap későbbi időpontjában kompenzálja a kalória-égetést. Ezenkívül az anyagcseréje lelassul, ha ébredés után nem eszik hamarosan, ezáltal csökkentve az összes kalóriaégetést. Ezenkívül a zsír kevésbé hatékony energiaforrás, mint a szénhidrát, tehát ha üres hasán edz, akkor edzésintenzitása és időtartama sérülhet.
Metabolizmus alvás közben
Egy éjszakai böjt alatt a test táplált tüzelőanyagokra támaszkodik, hogy megőrizze létfontosságú szerveit. Máj a glikogént glükózra bontja le, amely a vörösvértestek egyetlen energiaforrása, az agy és az idegi szövetek elsődleges forrása. Az enzimek a zsírszövet zsírsavakká bontják le, hogy üzemanyagot biztosítsanak a többi szöveten, például az izmokon és a vesén. Máj is lebonthatja ezeket a zsírsavakat ketontestekké, amelyek az izmok és a vesék újabb üzemanyag-forrásai.
Felébredni
Amikor felébredsz és kiszállsz az ágyból, az izmok aktívabbak, mint amikor alszol; ezért valamivel több energiát éget el. Ha nem eszik semmit, akkor az izmok mozgásához szükséges energia továbbra is a zsírraktárakból, a ketontestekből és az izom-glikogénből származik. Ha azonban továbbra is böjtöl, akkor a test növeli kalóriaégetési hatékonyságát az üzemanyag-megtakarítás érdekében. Bár a zsírok nagyobb részét elégetheti, ha kihagyja a reggelit, az összkalória-égetés kevesebb lesz, mintha étkezéshez kellene.
Reggeli és Fogyás
A reggeli kihagyásakor több zsírt égethet reggel, de valószínűleg nem segíti elő a hosszú távú fogyást. A „Journal of the American College of Nutrition” közzétett 2003. évi tanulmány kimutatta, hogy egy több mint 16 000 egyedből álló népességcsoportban azoknál, akik kihagyták a reggelit, szignifikánsan magasabb volt a testtömeg-index, mint azoknál, akik reggeliztek, annak ellenére, hogy általános a kalóriabevitel alacsonyabb volt, mint a reggelizőknél. Noha ez nem bizonyítja, hogy a reggeli kihagyása elhízást okoz, azt sugallja, hogy nem hatékonyan segíti elő az általános zsírégetést.
