A gyomor égése az étkezés miatt egy olyan egészségügyi állapot jele, amelyet az orvosnak értékelnie és diagnosztizálnia kell. Mivel az emésztőrendszeri tünetek hasonló tüneteket okoznak az ételek fogyasztásakor, vér- és székletvizsgálatot kell végezni az állapotának diagnosztizálása érdekében. A diagnosztizálás után orvosa módosított étrendet fog biztosítani, mivel a legtöbb emésztőrendszeri rendellenességet az étrend megváltoztatásával kezelik. Ha a gyomor égése súlyossá válik, vagy ha vért észlel hányásában vagy székletében, azonnal hívja orvosát, és menjen a mentőkhöz.
Emésztési zavar
Az emésztési zavar olyan állapot, amely akkor jelentkezik, ha zsíros, magas zsírtartalmú vagy fűszeres ételeket fogyaszt. Az overeating önmagában emésztési zavarokat is okozhat. Egyes állapotok krónikus emésztési zavarokhoz vezethetnek, mint például a gyomor-nyelőcső reflux betegsége, rák vagy peptikus fekély. A gyomorégés mellett a tünetek között teltségérzet, fájdalom a gyomor alsó részén és a torok hátsó részén égő tünetek szerepelnek. Egyéb emésztési rendellenességekkel járó tünetek lehetnek hányinger, puffadás, hasmenés és hányás. A gyakran előforduló emésztési zavarokat meg kell beszélni orvosával.
Élelmiszer-intolerancia
Egy adott élelmiszer vagy valamely élelmiszer-összetevő intoleranciája gyomorégést okozhat röviddel az élelmiszer fogyasztása után. Élelmiszer-intolerancia akkor fordul elő, amikor a test kémiai reakciót tapasztal bizonyos élelmiszerek vagy összetevők lenyelése után, vagy a megfelelő enzimek termelésének hiánya miatt. Az élelmiszer-intolerancia tüneteit kiváltó általános összetevők, például a gyomorégés, a fruktóz, a hisztamin, az MSG és az adalékanyagok. A laktóz- és glutén intolerancia az emésztés hiánya miatt a gyomorban égést is okozhat.
Irritábilis bél szindróma
érzékenységek
Egyes élelmiszerek olyan kémiai vegyületeket tartalmaznak, amelyek érzékenységet válthatnak ki, ami a gyomor égéséhez vezethet. A szalicilát természetesen előforduló kémiai tartósítószer, amelyet gyümölcsökben, zöldségekben, gyógynövényekben, fűszerekben, kemény cukorkákban és néhány italban, például kávé, tea, gyümölcslé, sör és bor tartalmaz. A szulfitérzékenység a gyomorégés másik gyakori oka. A szulfitokat ízfokozóként használják szárított gyümölcsökben, burgonya chipsben, mártásban és lekvárban.
