A múltban szinte lehetetlen volt olyan oldalt találni a gyorsétterem menüben, amely beleférne az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervbe. Manapság az éttermek megértik az alacsony szénhidráttartalmú termékek szükségességét, és hozzáadják azokat a menükhöz. Noha mindig az a legjobb, ha ételt otthon frissnek készíti, jó tudni, hogy melyik választási lehetőség felel meg az étkezési tervnek, ha rohanás alatt áll és tervezi megállni egy gyorséttermi étteremben. Folytassa szem előtt tartva a táplálkozást, és takarítson meg gyorsétkezést egyszerre egyszerre.
Grillezett, sült és főtt gyorsétterem lehetőségek
Számos gyorsétterem kínál grillezett, rántott vagy sült csirke- és marhahúsos ételeket. Adjon hozzá egy zöldségfélét, és kap egy viszonylag alacsony szénhidráttartalmú gyorséttermet. Ha Chick Fil-A felé tart, akkor próbáljon ki a grillezett rögök és egy friss gyümölcspoharat. Kapsz 4 gramm szénhidrátot a rögökből és 13 grammot a gyümölcsből, összesen 17 grammra. Ha a KFC jobban íze, rendeljen két Kentucky-i grillezett csirkecombot és egy zöldbab oldalát. Mindössze 4 gramm szénhidrátból készül, amelyek mindegyike a zöldbabból származik.
Saláták, gyorsétterem
A gyors salátamenükben a saláták továbbra is a legjobb szénhidráttartalmú tételek. Ugyanakkor nem minden salátát készítünk egyenlően. Néhányan nemcsak feldolgozott szénhidrátokkal, hanem kalóriával és zsírokkal vannak tele. Egy jó hüvelykujjszabály az, hogy kerüljünk extrákat, például krémes mártásokat, krutonnal, sajttal és tortilla csíkokkal. Legyen egyszerű salátával, paradicsommal, uborkával és sovány fehérjével, például grillezett csirkével. Válasszon könnyebb kötszereket, például balzsamos vinaigrettet, amelyet általában citrom, ecet és gyógynövények keverékéből készítenek. Ha betartja ezeket a szabályokat, akkor a legtöbb szénhidrátot a friss zöldségekből a salátában kapja meg, és általában 10 és 20 gramm szénhidráttal jár.
Tartsa a zsemle gyorséttermi termékeket
A gyorsétteremben történő rendeléskor az egyik legjobb módszer a szénhidrát csökkentésére, ha egyszerűen tartja a kontyot. Ne feledje, hogy ez nem azt jelenti, hogy hamburgert rendeljen a menübe, mivel továbbra is szem előtt kell tartania a táplálkozást. Számos hamburgert zsírtartalmúak vannak, tehát továbbra is bölcs dolog választani grillezett, pirított vagy pörkölt szendvicsbeállításokat. Kihagyja a májust, a krémes mártásokat és a ketchupot, valamint a sajtot is. Tartsa burgerét egyszerűen salátával, paradicsommal és a választott fehérjével. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az átlagos sima gyorsétterem kb. 31 gramm szénhidrátot tartalmaz, de ezek többsége a zsemleből származik. Ha a választott étterme nem sorolja fel a zsemle nélküli szendvicsek táplálkozási információit, kérdezze meg szervert, hogy hány szénhidrátot és kalóriát szerez.
Alacsony szénhidráttartalmú reggeli rendelése a gyorséttermi láncokba
A gyorséttermek sok reggelit terhelik szénhidrátokkal; gondolj palacsintára, muffinra, bagelre, gofrira és kekszre. Ha viszont siet a reggelire, és tervezi megállni egy gyorsétteremben, akkor nem fogja teljesen megtalálni a szerencsét. Akár a McDonald'snál, akár a Burger Kingnél áll meg, a tojás, a tojásfehérje, a fehérje és a gyümölcs ragaszkodása a legjobb út. Ha reggeli szendvicset rendel, tartsa meg a kenyeret és a krémes mártásokat. Ha a Starbucks felé tart, próbálja meg a Spenót Feta Wrap-ot. Takarítson meg a csomagolás felét egy másik alkalommal, és 13 nettó szénhidráttal fog jönni - ez a szénhidrát mennyisége mínusz a rost. Az Au Bon Painnél próbálja ki a tojásfehérjét, a Cheddarot és az avokádót egy vékony búzabálán, összesen 16 nettó szénhidráthoz. Dobja el a búza bagelt, és elveszi a szénhidráttartalom legnagyobb részét.
