Ellenségtelennek tűnhet, de az indiai konyhában található tüzes fűszerek hozzájárulhatnak a gyomorégés és az emésztési zavarok lángjának elhárításához. A kurkuma, amely a curryételekre jellemző sárga színű, az amerikai rákos szövetség szerint korábban már felhasználta a gyógynövényeket gyulladáscsökkentő gyógyszerként. A korai kutatások szerint 2011 júniusától a kurkuma valóban hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez.
Kurkuma
A kurkuma az "Alternative Medicine Review" szerint Indiában és Ázsia más részein termesztett Curcuma longa növény szárított, porított gyökereiből készül. Meleg, keserű ízű, és a curry fűszerkeverékek alkotóeleme. A kurkuma gyógyszerként történő felhasználása az elmúlt 4000 évben folytatódott - mondta a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ.
Gyulladás
A gyulladás kardinalus tünetei a bőrpír, hő, duzzanat és fájdalom, vagy amint az orvosok rájuk utalnak, rubor, kalória, daganat és dolor. Ezen tünetek egyike sem tűnik különösebben vonzónak, de valójában jelek arra, hogy immunrendszere a fertőzés vagy sérülés elleni küzdelemben működik. Ha azonban a gyulladás hosszabb ideig folytatódik, az általa okozott kár meghaladhatja az előnyöket.
Kurkuma és gyulladás
A kurkuma gátolja a citokineknek nevezett anyagokat, amelyek elősegítik a gyulladást, az "Alternative Medicine Review" szerint. A kurkuma hatóanyaga, a kurkumin, úgy gondolják, hogy elnyomja a gyulladást elősegítő gének expresszióját.
Kurkuma és ideges gyomor
A gyomor kellemetlensége különböző forrásokból származhat. A kurkuma terápiás előnyöket mutatott az olyan gyomor-bél rendellenességek kezelésében, mint emésztési zavarok, fekélyek, irritábilis bél szindróma, fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-betegség, az "Alternative Medicine Review" szerint. A Marylandi Egyetemi Orvosi Központ megjegyzi, hogy a kurkuma azon képességének mögött rejlő képesség, hogy csökkentsék a dispepszistát vagy a gyomorpanaszokat, az epehólyag stimulálását is magában foglalhatja. A kurkumin stimulálja az epetermelést az epehólyagból, és az epe elősegíti az emésztést.
Kurkuma bevétele
A kurkuma és hatóanyaga, a kurkumin biztonságosnak tekinthető, ha élelmiszerekben veszik fel, vagy kiegészítik az ajánlott adagokban, a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ szerint. Számos olyan egészségügyi állapot van, amelyhez a kurkuma bevétele előtt szükség van orvos jóváhagyására. Ide tartoznak a cukorbetegség, epekövek, terhesség vagy szoptatás. Másoknak ajánlott napi háromszor 400–600 milligramm standardizált kurkumin por. Mielőtt bármilyen gyógynövény-kiegészítőt szedne, konzultáljon orvosával.
