Vastag és krémes görög joghurt ragaszkodik hozzá. Az, ami korábban speciális étel volt, ma a fő élelmiszergyártók terméke, és az összes szupermarketben elérhető. A görög joghurt elkészítéséhez a tejet élő baktériumtenyészetekkel erjesztik, majd a folyékony tejsavót megszűrjük, sűrű és tartós ízű koncentrált késztermék lesz.
Bár a teljes zsírtartású görög joghurt az egészséges tápanyagok gazdag forrása, magas a telített zsírtartalma. Fontolja meg ehelyett zsírtalan vagy alacsony zsírtartalmú görög joghurt fogyasztását. Egy adagra, amely megegyezik egy 7 uncia tartállyal, görög joghurtot, az általános táplálkozási tények a következők:
- Kalória: 190
- Zsír: 10 gramm
- Szénhidrátok: 6 gramm
- Fehérje: 18 gramm
Magas a telített zsír
A teljes zsírtartalmú görög joghurt nemcsak azért, mert teljes tejből készül, hanem magas a telített zsírtartalma is, ha koncentrálódik, amikor a folyékony tejsavót elvezetik a gyártás során.
A Fage-től egy 7 uncia tartályú, teljes zsírtartalmú görög joghurt 190 kalóriát tartalmaz; A 90 anyag 10 gramm teljes zsírból származik, ebből 7 gramm telített zsír. Ez megegyezik a 2000 kalóriatartalmú étrend napi ajánlott telített zsírtartalmának 35 százalékával.
A telített zsír növeli a koleszterinszintet és növeli a szívbetegség kockázatát. Az American Heart Association azt javasolja, hogy a telített zsírtartalom korlátozása ne haladja meg az összes napi kalória 6% -át.
Tele fehérjével
A teljes zsírtartású görög joghurt jó fehérjeforrás, tápanyag, amelyet be kell vonnia a napi étrendbe. A testének fehérjére van szüksége a bőr, a haj, a csontok, az izmok, a sejtek, az enzimek, a szervek és az összes többi szövet felépítéséhez, karbantartásához és javításához.
Egy 7 uncia méretű, teljes zsírtartalmú Fage görög joghurt 18 gramm fehérjét tartalmaz, ami a 2000 kalóriatartalmú étrend napi értékének 36 százaléka. Az Orvostudományi Intézet azt javasolja a felnőtteknek, hogy kb. 0, 7 gramm fehérjét kapjanak minden kilogrammonként vagy 2, 2 kilónként; ez kb. 51 gramm, ha súlya 160 font.
Jó kalciumforrás
A görög joghurt elveszít némi kalciumot, amikor a savót leürítik, de ez még mindig jó forrás. Egy 7 uncianyi Fage teljes zsírtartalmú görög joghurt a napi kalcium 25% -át tartalmazza, ez egy ásványi anyag, amelyre szükség van az egészséges csontokhoz és fogakhoz, a véralvadáshoz, az izmok összehúzódásához és a normál szívritmushoz.
A 19-50 éves korú férfiaknak napi 1000 milligramm kalciumra és 71. életévük után 1200 milligrammra kell törekedniük. A 19-50 év közötti nőknek napi 1000 milligrammot és 50 éves koruk után 1200 milligrammot kell elérniük, állítja a MedlinePlus, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek honlapja.
Bél-barát probiotikumokat tartalmaz
A teljes zsírtartalmú görög joghurt probiotikumokat, élő baktériumtenyészeteket tartalmaz, amelyek pozitív hatással lehetnek az egészségre. A Yogurt probiotikumai erősíthetik immunrendszerét, védhetnek a gyomor-bél fertőzésektől, csökkenthetik az oszteoporózis kockázatát és küzdenek bizonyos rákok ellen.
Ezenkívül a laktóz intolerancia fogyaszthat joghurtot, mivel a baktériumkultúrák lebontják a tejben lévő laktózt. A probiotikumok csak akkor élnek és aktívak - és továbbra is jók -, ha a joghurtot nem hőkezelik. A Nemzeti Joghurt Egyesület azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy keressék meg az "Élő és aktív kultúrák" pecsétet a joghurt csomagolásán.
