Egészséges, egészséges és töltő harapnivalót keres? Kesudió a mentésre!
Bár a kesudiót általában diónak tekintik, technikai szempontból a körte alakú gyümölcs magja, amelyet a kesudió termeszt. Tudva, hogy milyen tápláló és sokoldalú kesudió, nem meglepő, hogy ezek a világon a legszélesebb körben fogyasztott diófélék.
Tipp
A kesudió fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kockázatát, és más szempontból is jó. Fontolja meg, hogy élvezze őket szárított gyümölcsös snackként, vagy apróra vágva, mint egy élénk saláta feltöltését.
A kesudió tápanyag sűrű
A diófélék, köztük a kesudió evésével alacsonyabb a szívbetegség kockázata. A kesudió egészséges egyszeresen telítetlen zsírsavakkal és többszörösen telítetlen zsírsavakkal tele van, és kimutatták, hogy alacsonyabb az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszint - egy 51 résztvevővel végzett kisméretű tanulmány szerint, amelyet az American Journal of Clinical Nutrition 2017. májusi számában publikáltak..
Azoknak, akik rendszeresen esznek diót, bebizonyosodott, hogy sokkal alacsonyabb esélyük van szív- és érrendszeri betegségek és szívkoszorúér betegségek kialakulására. Kesudió segíthet az embereknek a fogyásban is.
Az UNDA szerint egy uncia kesudió 5, 2 gramm fehérjét, de csak 1, 7 gramm cukrot tartalmaz. Csomagolnak egy puncs ásványi anyagot is, amelyek 82, 9 milligramm magnéziumot tartalmaznak, amely a napi érték (DV) 20 százaléka, és 1, 6 milligramm vasat, ami a DV 11 százaléka. A kesudió rostot is tartalmaz, amely segít teljességgel és telítettnek érezni magát.
A kesudió más tápanyagokat is tartalmaz, beleértve:
-
A DV foszfor 13 százaléka
-
A DV 15% -a
cink
-
A DV réz 69% -a
-
A mangán DV 20% -a
-
A szelén DV 10% -a
-
A B1-vitamin (tiamin) DV-jének 10% -a
-
A B5-vitamin DV-jének 5% -a
-
A B6-vitamin DV 7% -a
-
A K-vitamin DV-jének 8% -a
Kesudió nulla koleszterint tartalmaz
Az állati termékektől eltérően, a dió nem tartalmaz koleszterint. Ez nagyszerű hír azok számára, akik egészséges proteinmennyiséget akarnak a húsban, a tejtermékben és a tojásban található koleszterin nélkül. A koleszterin részecskék lerakódásokat képezhetnek a koszorúér és más artériák falában az egész testben. A lepedék felhalmozódása az artériákat szűkítheti, korlátozott véráramláshoz vezet, és növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát.
Noha az állati termékek fogyasztása kockázati tényező a túl sok LDL vagy "rossz" koleszterin kialakulásához, vannak más tényezők is, amelyeket tudatában kell lennie. Az elhízás, a testmozgás hiánya, a dohányzás és a cukorbetegség szintén növeli a túl sok LDL-koleszterin kialakulásának kockázatát a Mayo Clinic szerint.
Az öregedés szintén kockázati tényező; minél idősebb lesz, annál nehezebb lesz a máj számára az LDL-koleszterin eltávolítása a testéből. Diófélék - például kesudió, dió, pekándió, mogyoró és mandula - fogyasztása az állati eredetű termékek helyett az állati eredetű termékek fogyasztása helyett segíthet csökkenteni a kockázatot.
Légy kreatív a konyhában
Egyél mérsékelten nyers, sózott kesudiót, és használja a képzeletét, hogy dolgozzon ki más egészséges módszereket, hogy élvezze őket. Például összekeverheti a kesudiót más diófélékkel és szárított gyümölcsökkel, hogy könnyű ételeket biztosítson, vagy összekeverheti őket egy csipet tengeri sóval és néhány kötőjel táplálkozási élesztővel egy parmezánszerű öntettel spagetti vagy sült burgonyához. Annak addiktív sajtos ízét kapja, hogy felesleges állati zsírt vagy koleszterint nem ad az étkezéshez.
A dió is fantasztikus öntettel készít friss, színes salátát. Amikor legközelebb a konyhában ízletes salátát készít, fontolja meg a csirke vagy a szalonna darab szeletének átengedését és néhány apróra vágott kesudió hozzáadását. Az egészséges dióvaj előállításához a dió is könnyen keverhető. Amikor ellenőrzése alatt áll, elkerülheti stabilizátorok, cukrok és más összetevők hozzáadását az általános szupermarketekben forgalmazott dióvajhoz.
Hasznos növényi alapú élelmiszer
Azok, akik növényi alapú étrendben részesülnek, gyakran vágynak egy olyan krémre, amely krémes és édes is, állati termékek nélkül. A dióféléknek és különösen a kesudiónak köszönhetően könnyű kielégíteni ezt a vágyat. A kesudió természetesen édes, és néhány más egyszerű hozzávalóval kombinálva bármi átalakítható vegán sajttortakról egészen a nap nélküli joghurtig. Kesudió szintén kiváló tejtermék-alternatíva azok számára, akik laktóz-intoleransek.
